3. 原木しいたけ農家のUMAMI　有機つゆ　「貫井園」×「弓削多醤油」　6本セット【1413734】

原木しいたけ農家のUMAMI　有機つゆ　「貫井園」×「弓削多醤油」　6本セット【1413734】

埼玉県入間市　寄附金額20,000 円

原木しいたけ農家のUMAMI有機つゆ　6本セット
農林水産大臣賞受賞「貫井園」の原木しいたけ
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大正時代から続く老舗醤油蔵 木桶造りの「弓削多醤油」

有機JAS認証された有機醤油とかえしに、
原木干し椎茸、厚削りの鰹節、利尻昆布を煮出してとっただし汁を合わせて手作りしています。
砂糖を使わずに「みりん」だけを利用し、甘さ控えめで旨みのある味わいで、つゆもごくごくお召し上がり頂けます。

〈使用方法〉
「つけつゆ」「かけつゆ」「天つゆ」などつゆとして使用する場合・・・3～5倍希釈
「冷奴」「焼きナス」「卵料理」などだし醤油として使用する場合・・・ストレート

〈豆知識〉
杉の大桶で長期発酵・熟成させた有機醤油がベースになっています。
醤油蔵独自の微生物が棲みつく杉製の大樽で長時間、発酵・熟成させることにより、香りの良いコクのある醤油が出来上がります。
発酵が良いとアルコール成分が発酵により作られるのでアルコール添加をしなくても保存性の良い醤油となり、
うま味も良く出る為アミノ酸などの化学調味料を添加する必要がなくなります。

※令和3年度　埼玉県しいたけほだ場共進会において、農林水産大臣賞を受賞
※有機加工食品の認証取得日: 2009年2月26日

■生産者の声
手間と時間のかかる原木栽培のきのこ生産者は年々減少する中、貫井園では1年以上の時間をかけ100%原木栽培を続けています。
自然の太陽と森の恵みの中で育つ原木しいたけは、味わいや香り、UMAMIたっぷり。
様々な食のシーンで原木しいたけを楽しんで頂きたいと生産者の“あったらいいな!”を形にしました。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

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基本情報
商品コード 5858950
カテゴリ
事業者情報 貫井園
容量 ■お礼品の内容について
・有機醤油加工品[360ml×6本]
製造地:埼玉県

■原材料・成分
有機醤油[有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩]、有機米発酵調味料、かつお削り節、昆布、乾椎茸[椎茸(原木)](入間市原産)
消費期限 ■賞味期限:製造日から365日
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
2025年8月より順次発送　※離島にはお届けできません。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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埼玉県入間市
埼玉県入間市 さいたまけん いるまし
入間市は、日本三大銘茶の一つに数えられる「狭山茶」の主産地として知られ、関東以北最大規模といわれる広大な茶園の広がる景観や、加治丘陵、狭山丘陵の二つの丘陵、入間川、霞川、不老川などの変化に富んだ自然環境にも恵まれ、市内のあちこちで四季折々の表情を楽しむことができます。一方で、都心から40km 圏内に位置し、横浜市まで直通運行する西武池袋線、ＪＲ八高線の鉄道路線、圏央道や国道16 号を始めとする道路網等、交通アクセスにも優れ、市内には大型ショッピングモールや工場、物流センター等の進出が目立ちます。また、市民の皆様が活発な文化活動に力を注ぐ姿が多くの場面で見られるなど、おだやかなやすらぎの場と活気あふれる活動がバランスよく調和するまちです。

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