熟成ベーコン700g【群馬県産冷蔵豚肉を使用】
- ドイツ農業協会（DLG）主催の世界最大国際品質競技会で金賞受賞
☆ドイツ農業協会（DLG）主催国際品質競技会2017金賞受賞！
☆ドイツ食肉協会主催 第１回IFFA日本食肉加工コンテスト2019金賞受賞！
■群馬県産冷蔵豚バラ肉を約2週間塩せき・熟成して作りました。
〇ドイツ伝統の乾塩法による塩せき
〇約2週間の長期熟成で引き出した豚肉本来の風味
〇食肉のプロを養成する全国食肉学校による製造
〇料理の味の引き立て役
■全国食肉学校について
上毛三山に囲まれた群馬県玉村町にある全国食肉学校は、我が国唯一の公的な食肉の職業能力開発校です。お肉の生産から加工、流通、調理まで、実技と学科を通じて「食肉のプロ」を養成しています。昭和４９年の開校以来、全寮制のもとで２，5００名以上の卒業生を日本全国及び海外の食肉業界に送り出してきました。厚生労働省の「ものづくりマイスター」や「１級ハム・ソーセージ・ベーコン製造技能士」の資格を持った講師が中心となって、学生を指導しています。このような講師たちが、豚バラ肉に塩せき剤を手で刷り込み、文字通り「手塩にかけ」じっくり時間をかけて作ったベーコンです。豚肉本来の風味を引き出したベーコンはいろいろな料理に合い、その料理の味を引き立ててくれます。いわば「本物のベーコン」の豊かな味わいをどうぞご賞味ください。また、お肉に関する様々なセミナーや「お肉検定」なども行っていますので、ご興味のある方は本校ホームページをご覧ください。
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| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 4895733 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 公益社団法人 全国食肉学校 |
| 容量 | 熟成ベーコン（ブロック）:約700ｇ |
| 消費期限 | 賞味期限：45日 |
| アレルギー品目 | 豚肉 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年お申込み頂けます。 |
| 出荷時期 | 熟成にお時間いただくため、１～２ヵ月程度かかる場合があります。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷蔵 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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