炭火焼バラベーコン 放牧デュロック純粋種「やまの華豚」使用
放牧して育てたデュロック純粋種「やまの華豚」を100%使用して製造した、炭火焼バラベーコンブロック約350gの真空パックです。
このバラベーコンは料理の味をワンランクアップさせる「魔法のベーコン」です。バラベーコンはウデ肉を使ったベーコンと違い柔らかな食感と、よりさわやかな脂を楽しめます。
さらっとした脂が楽しめるのはデュロック純粋種「やまの華豚」を100％使用しているからこそ。是非、さまざまなお料理に使ってみてください。
【炭火焼バラベーコンのこだわり】
長崎の「五島灘の塩」などをバラ肉に擦り込み、2週間熟成。その後、炭火で乾燥し、桜の原木で燻煙して完成です。
桜の原木で燻煙していますので、スモークの香りが楽しめます。卵との相性が良いので厚切りベーコンエッグや、サンドイッチなどその他、スープや煮込み料理にぴったり。
料理の味と香りを引き立てる魔法のベーコン。お料理好きな方におすすめです。フライパンで焼く際は、油を引く必要はありません。ベーコンから美味しい脂がたくさん出てきます。
「やまの華豚」について
希少な「デュロック純粋種」である「やまの華豚」は、特別な食の体験を提供する精肉ブランドです。
「やまの華豚」の肉質は繊細で優美。ナッツのような脂の香りと、サシが入りながらも程よい弾力。そして、濃厚なうま味を実現しています。
肉質に惚れ込んだ方波見牧場では、黒麹などの特別な飼料を与え、ストレスを軽減するために兄弟同士で放牧するなど、独自の手法で育てたデュロック純粋種を「やまの華豚」として提供しています。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5629853 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 方波見牧場 |
| 容量 | 炭火焼バラベーコンブロック350g |
| 消費期限 | 製造から冷蔵で1ヵ月。10℃以下で保存。 解凍後は商品ラベルの消費期限に関わらず、なるべく早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | 豚肉 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年申し込みを受付けております。 |
| 出荷時期 | 寄附納入確認一ヵ月以内に発送します。 ※生産の都合で前後する場合があります。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷蔵 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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