3. 匠のうどん 約15人前 ( 300g × 5袋 ) うどん 麺 麺工房にしむら [BF004ci]

匠のうどん 約15人前 ( 300g × 5袋 ) うどん 麺 麺工房にしむら [BF004ci]

茨城県筑西市　寄附金額13,000 円
なめらかなのどごしと、独特の風味とコシが自慢です

匠のうどんは、稲庭うどんと同じ製法の手延べ麺です。
麺の長さは60cmほど。厳選した小麦を総工程4日間かけて製麺し、なめらかなのど越しと、独特の風味を実現いたしました。
お取り寄せ通販として当店でも人気が高く、花の蕾に似た形状から、ギフトとしてもおすすめ返礼品となっております。

【製造工程について】
厳選した小麦粉にたっぷりと水を加えてこねるあげ、うどんのご機嫌を伺いつつたくさんねかせて熟成しました。
総行程４日間をかけ、愛情をたっぷり注いで出来上がります。

▼1日目（仕込み）
コネから始め粉に水を加え、徐々に俵状にまとめてかまぼこの形に切り出しを行います。
その後一晩寝かせて熟成させます。

▼2、3日目
熟成されたものをさらに細く延ばして寝かせていきます。
細かい作業ですがこの繰り返しによりコシの強いうどんができるとされています。
熟成を繰り返しながら竿にかけ、手で延ばしては休ませを繰り返し、乾燥の作業へと移ります。

▼4日目
じっくりと乾燥させたものを、裁断します。
心を込めて花束の形にまとめ、完成となります。

【生産者の想い】
麺工房にしむらは、慶応弐年の創業以来、
美味しい麺造りの方法を追求してまいりました。
独自の基準で厳選した良質な素材と、伝統が詰まった匠の技で造る、
こだわりの麺をお召し上がりください。

【保存方法】
高温多湿、直射日光を避け涼しい場所に保管してください。

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基本情報
商品コード 6370482
カテゴリ
事業者情報 株式会社西村製麺
容量 匠のうどん 約15人前 ( 300g × 5袋 )
消費期限 製造より1年
アレルギー品目 小麦
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
入金確認後、1～2週間程度で発送
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
筑西市ふるさと納税担当窓口
電話番号：050-5491-9503
ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ：chikusei＠furusato-g.com
営業時間：8:30～17:30
定 休 日：土日祝
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茨城県筑西市 いばらきけん ちくせいし
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●筑西市イベント情報(予定)
・下館祇園まつり（下館駅前通り・羽黒神社ほか）7月下旬
・あけのひまわりフェスティバル（筑西市明野地区）8月下旬〜9月上旬
・どすこいペア（筑西市役所関城支所）9月上旬
・小栗判官まつり（筑西市協和地区）12月第一日曜日
・ダイヤモンド筑波（母子島遊水地）2月14日前後・10月28前後

※日程等詳細につきましては、こちらでご確認ください。
【筑西市観光協会】
http://www.chikuseikanko.jp

●筑西市PR動画
オリジナルダンスで文字どおり「体を張って」筑西市をPRしています！
2019年「いきいき茨城ゆめ国体」が開催に伴い『剣動画』も公開中！！
【ちくせいムービーちゃんねる】
https://www.city.chikusei.lg.jp/chikusei_channel.php

●移住定住応援サイト「ちくせいかつ」オープン！
https://www.city.chikusei.lg.jp/page/dir003888.html
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