3. 畑で作ったもち米「陸稲(おかぼ)」3合(450g)×2袋 F6U-254

畑で作ったもち米「陸稲(おかぼ)」3合(450g)×2袋 F6U-254

福島県矢吹町　寄附金額4,000 円

「おかぼ」は畑で作るお米です！
“おかぼ”は漢字で「陸稲」と書き、「りくとう」とも呼びます。
数十年前までは東北地方などで多く作られていました。田んぼで作る水稲とは違い、畑で作るお米です。
歴史は古く、縄文時代から栽培されていた形跡があり、水田稲作よりも古い可能性があります。

陸稲の食味は、通常のもち米より粘り気が少ないため、あっさりとお召し上がりいただけます。


＜おかぼのおいしいたべかた＞
おかぼは粒が小さく、吸水性が高いため、通常のもち米とは食べ方が異なります。
炊飯器で炊く場合は次のようにするとおいしくお召し上がりいただけます。
1.長時間、水にさらしておく必要はありません。
2.水を少なめに入れてください。
　例えば、3合を炊くときは水の目盛りは2合程度が適量です。
3.早炊き機能は使わず、通常炊きの方が芯が残りづらく、ふっくら炊き上がります。

・具材を混ぜて炊き込みご飯にする場合は、米の柔らかさのお好みによって水の量を調整してください。柔らかめがお好みの場合は、3合に対して水2号分を入れた後に調味料を入れてください。

・フライパンなどでピラフを作るときは具材を入れたあとに、水の量をちょうどお米が隠れるくらいにすると程よい歯ごたえが残ります。

・お餅を作るときは、おはぎのように少し粒々が残る程度につぶすと、おかぼ本来の風味を感じることができます。


▽矢吹町でおかぼ作り！
矢吹町は取水が困難な地域で、慢性的な農業用水不足が長年の課題でした。戦後、昭和31年の羽鳥ダム竣工の開拓事業により、水不足が解消され、その後多くの水田が作られました。その開拓事業が行われる前に作られていたのが、この“おかぼ”でした。


※陸稲を栽培する畑では限りなく農薬を減らして栽培しています。
そのため、変色したお米が入ることがありますが、味に問題はございません。
※少し黄色味がかった部分がありますが、これば精米の際に表面を少し残すようにしたためですので、品質に問題はございません。

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基本情報
商品コード 6621447
カテゴリ
事業者情報 矢吹おかぼスクール
容量 陸稲(精米) 3合(450g)×2袋
消費期限 精米日から3か月程度
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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配送 常温
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福島県矢吹町
福島県矢吹町 ふくしまけん やぶきまち
矢吹町は福島県の南部に位置しており、町の総面積は60.40km2で、ほとんどがなだらかな地形をしています。三方を阿武隈川、隈戸川、泉川が流れ、羽鳥ダムの水を利用した農地が町の面積の半分以上を占めています。
古くから交通の便に恵まれ、奥州道中の宿場として栄え、現在も東北自動車道をはじめ、国道4号、4本の主要地方道が交差するなど、南東北の玄関口として重要な役割を担っております。

町の名前は、平安時代に源氏の棟梁･源義家が前九年の役に勝利し陣に帰る途中に、神社を建立し、矢柄（胴体の竹の部分）で社の屋根を葺いたことが矢吹（矢葺）の地名の由来とされています。滝八幡地区にある三十三観音史跡公園には、今でも祠が残っており、密かな観光スポットにもなっています。

町にはメジャーな観光施設はあまりありませんが、会津地方やいわき地方など、県内の主要な観光地までの所要時間は１時間程度と、非常に交通の便が良い場所です。お米やトマト、キュウリなど、町で採れる農産物はどれも非常に美味しいものばかりで、その他にも生産者のこだわりの品がたくさんございます。これらの品をふるさと納税でご堪能いただくとともに、東北地方においでの際には、ぜひ矢吹町にも立ち寄っていただきますようお願いいたします。
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