3. 明治から続く醤蔵でつくられた「生味噌」食べくらべ２種セット 大 F21T-128

明治から続く醤蔵でつくられた「生味噌」食べくらべ２種セット 大 F21T-128

福島県天栄村　寄附金額8,000 円

明治から続く蔵でつくられた、芳醇で上品な甘さの「十二割味噌」、大豆由来の旨味が強い「六割味噌」。
生味噌２種類、１キログラムの食べくらべセットです。

昔ながらのシンプルな材料ながらも、ゆっくりと発酵・熟成された、天然醸造の生味噌です。
自分好みのお味噌をお探しの方にオススメです。

味噌の旨味とコクが、食材の味をしっかりと引き出してくれますので、ダシがなくてもおいしいお味噌汁が味わえます。
また、「十二割味噌」は、味噌おにぎりや生野菜のディップにもおすすめです。「六割味噌」は、福島県の郷土料理の味噌かんぷら、肉や魚料理など、旨みが強い食材に、よく合います。

＜十二割　味噌＞
大豆が10に対して、糀を12の割合の量で仕込み、約1年間、発酵・熟成させたもの。糀由来の華やかで甘味のある生味噌です。

＜六割　味噌＞
大豆が10に対して、糀を6の割合の量で仕込み、約2年間、発酵・熟成させたもの。大豆の旨味とすっきりとした味わいが特徴の生味噌です。

賞味期限180日。
酵母や乳酸菌が生きている生味噌のため、保管は要冷蔵。

鈴木醤油店は、築100年以上の蔵で醤油と味噌を醸造する家族経営の小さな醤蔵です。とても小さな蔵ですが、手間ひまかけて、手づくりで醤油と味噌を醸造しています。

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基本情報
商品コード 5747013
カテゴリ
事業者情報 鈴木醤油店
容量 十二割味噌　1kg　1パック
六割味噌　1kg　1パック
消費期限 賞味期限180日
アレルギー品目 大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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送付時期目安
配送 冷蔵
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