3. 南相馬市・若松味噌醤油店の『みそづくりキット（出来上がり量約４kg）』説明書付き

南相馬市・若松味噌醤油店の『みそづくりキット（出来上がり量約４kg）』説明書付き

福島県南相馬市　寄附金額15,000 円
ご家庭で発酵の経過を楽しみながら造る自家製味噌は唯一無二の想いの詰まった一品に

江戸時代末期創業の「若松味噌醤油店」。
親子二代で「味噌製造一級技能検定」を取得している確かな腕と伝統で、味噌・醤油を作りに取り組んでいます。

ご要望の多かった『みそづくりキット』。「味噌のつくり方（画像つき）とよくあるご質問」の冊子付きで、お子さまから大人まで簡単に味噌づくりができるキットです。
材料の塩きりこうじ、大豆、種みそを使って、10ヶ月程度熟成させると、約４kgの美味しい味噌が出来上がります。
保存用の樽と、お裾分け用のパックつきです。
※みそづくり動画（YouTube・若松味噌チャンネルにて）も10月23日より公開予定
※本品は到着後1週間以内に味噌を仕込むか、種みそと塩きりこうじを冷蔵庫に保管して、なるべく早く仕込んでください。

＜ご家庭で準備する物＞
　・ボウル
　・新聞紙（下に敷く用）　　

【加工地】
　福島県南相馬市

【原材料名】
■ 塩きりこうじ
米（福島県産、種こうじ）、塩（香川県産）　
■ 大豆（宮城県産）
■ 種みそ
大豆（宮城県産、遺伝子組み換えでない）、米（福島県産）、塩（香川県産）

【保存方法】
　冷蔵庫で保存（塩きりこうじ、種みそ）
　備考：6〜9月の期間は味噌全品をクール配送

【注意事項】
※到着後1週間以内に味噌を仕込むか、種みそと塩きりこうじを冷蔵庫に保管して、なるべく早く仕込んでください。
※画像はイメージです。

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基本情報
商品コード 4951981
カテゴリ
事業者情報 若松味噌醬油店
容量 ・塩きりこうじ　1.7kg
・大豆　900g
・種みそ　200g
・樽（保存用）×１
・パック（お裾分け用）×２
消費期限 到着後1週間以内に味噌を仕込むか、種みそと塩きりこうじを冷蔵庫に保管して、なるべく早く仕込んでください。
アレルギー品目 大豆
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
9月中旬以降に順次発送予定
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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福島県南相馬市
福島県南相馬市 ふくしまけん みなみそうまし
　南相馬市は、平成18年1月1日、旧小高町、旧鹿島町、旧原町市の1市2町が合併して誕生しました。南相馬市の位置は、福島県浜通りの北部で太平洋に面し、面積は398.58平方kmです。東京からの距離は292kmで、いわき市と宮城県仙台市のほぼ中間にあります。

　5月の最終土曜日から月曜日の3日間、一千有余年の歴史を経て、今なおいきづく伝統の祭り「相馬野馬追」が開催されます。相馬氏の祖といわれている平将門が下総国（千葉県北西部）に野馬を放ち、敵兵に見立てて軍事訓練を行ったのが始まりと伝えられ、甲冑に身を固めた500余騎の騎馬武者が腰に太刀、背に旗指物をつけて疾走する豪華絢爛で勇壮な戦国絵巻を繰り広げます。（令和6年度から開催日程が7月から5月に変更となりました。）

　南相馬市は、東日本大震災により多くの尊い命を失い、さらに東京電力福島第一原子力発電所事故による未曾有の災害を経験しましたが、現在では、生活インフラの整備も着々と進み、災害公営住宅の入居が開始され、居住制限区域及び避難指示解除準備区域の避難指示が平成28年7月に解除となり復興が目に見えて進んできている状況です。
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