山形県小国町産 つや姫・5kg

- 山形県から認定された農家のみが生産できる"艶”があり、"甘み”・”うまみ”が高いのが特徴的な特別栽培米です。
- つや姫は山形県から特別栽培米として認証を受けています。環境に優しいお米です。
- 小国町東部地区でお米を作り始め30年以上になるToBufarm。豪雪地帯の大自然の中で丁寧にお米を作っています。
- 丁寧に育てた苗をいよいよ植えていきます。田植えまでに田んぼでは、耕耘、代掻き、草刈り。たくさんの作業があります。元気に育て!
- 一番奥の田んぼの近くに有るカジカ滝。天然のウォータースライダー。岩魚やアユなどの魚もいます。 上流はもう飯豊連峰。
- 最後の集落から車で15分ほどの秘境の地。ToBufarmがずっと守ってきた自慢の田んぼです。 田んぼの水は奥の飯豊連峰から。
- 奥に見えるのは飯豊連峰。"飯”が"豊か”と書く名の通り、流れる雪解け水が天然の栄養となって田んぼへ入ります。
- いよい収穫作業。天候を見ながら晴れた日にみんな刈っていきます。収穫まで毎日見回った田んぼ。感慨深い想いです。
「山形県つや姫」は、デビュー以降、毎年高い「特A」の評価を受けている山形県のブランド米。
名前の通り"艶”があり、"甘み"・”うまみ”が高いのが特徴です。「つや姫」を生産できるのは山形県から認定された農家のみ。
認められた農家が栽培適地と認められた農地で、減農薬・減化学肥料で作っている特別栽培なんです。
そんなおいしくて、環境にもやさしい"つや姫”を、飯豊連峰の雪解け水で丁寧に作りました。
丹精込めて育てた自慢の一品です。
〈大自然の中で作ったこだわりのお米です。〉
広大な町土の、実に95パーセントが広葉樹の森である小国町。中でも東部地区は山間部では積雪5メートルを越える豪雪地帯です。
川には鮎や岩魚などの魚が泳ぎ、夏の空は満点の星空と蛍でキラキラと光ります。秋は紅葉、冬は一面の銀世界・・
田んぼには標高2,000メートルを越える飯豊(いいで)連峰の雪解け水が、山や川から直に流れます。
栄養豊富な水のおかげで土壌もふかふかで、保水性・保肥性が高い稲作に適した黒ボク土です。
そんな自慢の環境で丹精込めて育てました。
鮮度を保つため、ご注文をいただいてから丁寧に精米し、発送をさせていただきます。
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ひろいひろいブナの森に囲まれた町
山形県小国町。
冬になると、そこは
しんしんと降りつもる雪が
あたり一面を埋め尽くす
寒さきびしい白い森。
夏になると、そこは
白い木肌のブナが
涼しげに佇む白い森。
この2つの白を引き立てるのが
濃く、淡く、ピンク色に咲き乱れる石楠花
エメラルドグリーンにきらめく川
赤やオレンジに染め尽くされた紅葉のパノラマ
黄金色にかがやく大銀杏
ほかにも数えきれないくらいたくさんの
色。色。色。
どこまでも澄んだ空気のなか
白いキャンバスと天然の絵の具がつくりだす
絵画のような絶景は
いまどんな表情をしているでしょうか。
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