東の麓 中採り 「純米大吟醸 龍龍龍龍(てつ)」 720ml 日本酒 山形県 南陽市 [1792]

酒神「龍」を 4 文字組み合わせて「てつ」と読みます。
龍龍龍龍には、「おしゃべり」の意味があるとのこと、このお酒を飲むとおしゃべりが止まらなくなるほどのおいしさ。そんな意味が込められています。
龍龍龍龍に使用している酒造好適米「愛山」は、作付面積が少ないことから幻の酒米と呼ばれています。
また、大粒で心白が大きく、高精白すると割れやすいことや、軟質米のため、吸水にムラができやすいことから、造りて泣かせの酒米とも呼ばれるほど製造が難しいものとなっています。
そんな幻の酒米「愛山」100%が醸す、ふくらみのある贅沢な味わい。愛山独特のやわらかさとふくらみのある上品な味わいを是非お楽しみください。
【純米大吟醸 龍龍龍龍(てつ)】
「龍」という文字を4つ書いて一文字の「てつ」と読みます。漢字で最も画数の多い文字です。そのくらい手間隙を掛け造り上げた純米大吟醸酒と言う意味もあります。
味わいは、愛山独特のやわらかさと、ふくらみのある上品な仕上がりです。
◆精米歩合:40%
◆使用米:愛山
◆アルコール度数:16度
◆受賞歴
2024年 シンガポール酒チャレンジ シンガポール最高賞 銀賞
2022年 インターナショナルワインチャレンジ 銀賞
2020年 インターナショナルワインチャレンジ 銅賞
2018年 全米日本酒歓評会 銀賞
2016年 日本全国美酒鑑評会 準大賞
◆料理との相性:淡白な素材。白身魚薄造り・冷奴・こんにゃく刺身・白身魚のムース・白身魚のカルパッチョ・春雨サラダ・かに玉
※画像はイメージです。
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