トロ生シャインマスカットジャム 140g×4個 SB0692
ほわいとハウスが大切に育てる、薄皮シャインマスカット「Hakoiri娘」。その中でも、樹がより良い実をつけるために摘み取られる、いわゆる摘房(間引き)された果実を100%使用しました。
通常、これらの実には酸味が強く甘みが少ないため、加工されずに廃棄されてしまうことがほとんどです。
しかし、ほわいとハウスの育苗ハウスで丁寧に育てられたシャインマスカットは、摘房されたものでも糖度13度と、高い糖度と程よい酸味を持っています。この素材の良さを活かし、食品ロス削減にも貢献したいという想いからトロ生シャインマスカットジャムは生まれました。
シャインマスカット本来の風味を存分にお楽しみいただけるよう、果肉はつぶさずにそのまま使用。
ゴロゴロとした果肉の食感と、とろりとしたシロップのバランスが絶妙です。さらに、山形県産のシャルドネワインを少量加えることで、シャインマスカットの華やかな香りをより一層引き立てました。
アルコール分は蒸発していますので、安心してお召し上がりください。
パンやヨーグルトにはもちろん、クリームチーズに乗せてワインのお供に。また紅茶に溶かせば上品な香りが広がるフルーツティーとして焼酎の水割り、炭酸割りに加えてもお楽しみいただけます。
山形の大地が育んだシャインマスカットの恵みを余すことなく味わえるジャム。
ぜひ、毎日の食卓でお楽しみください。
産直ほわいとハウス
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北に鳥海山を望み、海沿いに庄内砂丘、その背後に広がる雄大な庄内平野。
肥沃な大地と澄んだ水で育った庄内米は、全国的にも高い評価を得ています。
また、イチゴやメロン、梨、柿など果物の栽培も盛んです。
江戸時代、北前船交易より上方の文化が伝わり、活気あふれる商人の町として栄え、街中には今なお多くの歴史文化が残っています。
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