3. 庄内の孟宗汁（豚肉有・無の二種類）食べ比べと味付けメンマのセット　由兵衛さんちの孟宗汁＆料亭の孟宗汁　野菜みらい計画

庄内の孟宗汁（豚肉有・無の二種類）食べ比べと味付けメンマのセット　由兵衛さんちの孟宗汁＆料亭の孟宗汁　野菜みらい計画

山形県鶴岡市　寄附金額11,000 円

養豚業が盛んな庄内地方には孟宗汁に庄内豚肉を入れる地域があり、豚肉入りは「日本料理わたなべ」店主 渡部 賢監修の「料亭の孟宗汁」です。
肉無しは元祖孟宗汁の「由兵衛さんちの孟宗汁」です。
どちらも鶴岡市田川産の孟宗筍と地元食材を使用した温めるだけのレトルト孟宗汁です。

【由兵衛さんちの孟宗汁】
鶴岡市田川産の孟宗筍を地元の酒粕、味噌、厚揚げ、椎茸を加え昆布出汁で仕上げた元祖孟宗汁のレトルトです。
古里の味を温めるだけでお楽しみ頂けます。
本商品は令和5年 第4回山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」で優秀賞を受賞し、鍋からよそったままの風味豊かな美味しさとの声を頂いております。

【料亭の孟宗汁】
「日本料理わたなべ」店主 渡部賢 監修の料亭の味。
田川産孟宗筍、庄内豚肉、油揚げと椎茸を地元酒蔵の酒粕と店主手作りの味噌を使用し椎茸・鰹節の出汁で仕上げたレトルト孟宗汁です。
温めるだけで上品なうま味とコクがある古里の味をお楽しみ頂けます。

【由兵衛さんちの味付けメンマ】
鶴岡市田川産の終盤の長い孟宗筍を塩漬け発酵、約8～10か月後に塩抜きしてメンマを製造します。
シャキッとした歯応えと柔らかい食感、まろやか味のメンマに仕上げました。
ラーメンのお供やおつまみに最適です。

※画像はイメージです。　

【返品・交換について】
※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。
※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。
※到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。

【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】
区域内で生産された筍を使用するもので、区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。


山形県 鶴岡市 庄内 レトルト 孟宗汁 セット 筍 たけのこ

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基本情報
商品コード 6094219
カテゴリ
事業者情報 野菜みらい計画
容量 ・由兵衛さんちの孟宗汁（豚肉無）
・料亭の孟宗汁（豚肉有）
　各1箱400g（固形量200g、汁200g）

・味付けメンマ：1パック50g×2個

■原材料名
・由兵衛さんちの孟宗汁（豚肉無）
孟宗筍（山形県庄内地区田川産）、酒粕、味噌、厚揚げ、椎茸、昆布、和風だしの素（国産昆布エキス粉末と昆布粉末）

・料亭の孟宗汁（豚肉有）
孟宗筍（山形県庄内地区田川産）、酒粕、味噌、庄内豚、油揚げ、椎茸、干し椎茸、鰹節

・由兵衛さんちの味付けメンマ
孟宗筍（山形県庄内地区田川産）、醤油、清酒、砂糖、味醂、ごま油、ガラスープ（食塩、乳糖、砂糖、チキンオイル、チキンエキス粉、ポークエキス粉、ガーリック粉、香辛料）／加工デンプン、調味料、（アミノ酸等）、香料、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦、大豆、ごま、乳成分、鶏肉、豚肉を含む）
消費期限 いずれも製造日より180日 直射日光を避け冷暗所で保存してください。 開封後は10℃以下で保存の上、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
アレルギー品目 小麦／乳／豚肉／鶏肉／大豆／ごま
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
令和7年6月30日までご入金ください
※孟宗筍の収穫状況により早期終了する場合があります。
出荷時期
令和7年5月1日～7月31日

※孟宗筍の収穫状況により発送時期が前後することがあります。
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○

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　また、広大な土地と自然環境は多彩な歴史と伝統文化をもたらしました。
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　その特色が認められ、日本初となるユネスコ食文化創造都市になりました。

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