【国産有機】有機手造り 長谷川みそ(500g)・黒豆みそ(500g)セット FZ22-457
【有機手造り長谷川・黒豆みそセット】
●有機手造り長谷川みそ
有機JAS認証。国産有機米(秋田県産)、国産有機大豆(北海道産)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」を使用し、ていねいに手造りした麹（こうじ）のうまみタップリのおいしい甘口の有機みそ。
カップのフタを開けた瞬間、とても良い香りがします。
昔なつかしい手造りみその味わいで、ごはんにおみそを付けただけでも美味しいです。
とても香りがよい優しい甘口のおみそ汁ができます。豚汁は絶品です。
オススメ料理：みそおにぎり、もろきゅう、炒め物、鍋物、みそ汁、豚汁
●有機手造り黒豆みそ（※レシピ付）
有機JAS認証。国産有機米（秋田県産）、国産有機黒大豆（北海道産）、伊豆大島深層海塩「ハマネ」を使用し、ていねいに手造りした有機黒豆みそ。
貴重な北海道有機黒大豆を１００％使用した大変めずらしいおみそです。黒豆のおいしさを味わってください。
※黒豆みそ用に作成したレシピ付。お味噌汁・お料理をお楽しみください。
オススメ料理：味噌おにぎり、もろきゅう、炒め物、鍋物、味噌汁、豚汁、餃子、唐揚
【長谷川のこだわりと特長】
(１)少量生産
山形の小さなみそ屋です。家族でひたすら、まじめに、こつこつと麹造り・みそ造りに励んでます。家族で手造りしてるため、大量生産できません。
(２)原材料
こだわりの大豆・米・塩のみで造っています。
(３)手造り
和釜で大豆を煮て、麹は伝統的な手作業による麹蓋方式（板麹）により、製麹し、天然醸造しています。
(４)天然醸造
寒暖差のきびしい山形の気候で、１年から１年半の期間じっくり熟成しています。
(５)有機JAS
有機JAS認証の小さなみそ屋です。国産有機等、原材料にこだわり、ていねいに手造りしてます。
【生産者から】
自然のおいしさをもとめて、大豆・お米・塩の素材のうまさをそのまま引き出し、自然の熟成にまかせています。
お客様から、「このみそ、おいしいね」と言っていただける事を最高の喜びとし、家族で真心こめて手造りしてます。
昔なつかしい素朴でやさしい手造りの味をご賞味ください。
山形市内において原材料の仕入れから、お米と大豆の洗穀、蒸煮、製麹、仕込み、発酵・熟成、梱包まで行っている山形市の地場産品です。
事業者：長谷川の山形仕込味噌
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5612820 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 長谷川の山形仕込味噌 |
| 容量 |
・有機手造り長谷川みそ(500gカップ×1個) 原材料名：国産有機米(秋田県産)、国産有機大豆(北海道産)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」 ・有機手造り黒豆みそ(500gカップ×1個) 原材料名：国産有機米(秋田県産)、国産有機黒大豆(北海道産)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」 塩分：10.8% 麹歩合：17割こうじ 【賞味期限：約7ヶ月(冷蔵庫にて保存ください)】 ■注意事項/その他 ※酵母が生きているため、発酵して膨張したり、カビ状の酵母が発生することがあります。冷蔵庫に保管の上、ご使用下さい。 ※天然醸造のため、仕込時期や一年の天候によって、味噌の色づきや熟成度が異なりますのでご了承下さい。 ※画像はイメージです。 |
| 消費期限 | |
| アレルギー品目 | 大豆 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | ※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷蔵 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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お礼の品・関連書類の発送
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