3. 温めるだけで名店の味《こまち鮎》鮎の塩焼き・燻製セット【(有)鮎乃家】[B32-4201]

温めるだけで名店の味《こまち鮎》鮎の塩焼き・燻製セット【(有)鮎乃家】[B32-4201]

秋田県湯沢市　寄附金額13,200 円
人気の塩焼きと燻製をセットにしました！

温めるだけで主食が完成！忙しい時の強い味方の鮎の塩焼きと、お酒によく合う鮎の燻製をセットにしました。解凍不要！便利な個包装でお届けします。ギフト用にもよく選ばれるセットです。

鮎の塩焼き
水にこだわり稚魚から育てた《こまち鮎》を、炭火でふっくら焼き上げました。お店の味をご家庭でも再現できるよう研究を重ね、オーブントースターや魚焼きグリルなどで温めるだけで、出来立てに近い塩焼きをお楽しみいただけます。串がついたまま豪快にかぶりついてお召し上がりください！

鮎の燻製
炭火でふっくら焼き上げた後に、時間をかけて香ばしく燻しました。日本酒だけでなくワインにも合う渾身の逸品です。

●生産のこだわり
鮎の状態を確認しながら毎日3回数十万匹の鮎に手作業で餌を与えています。デリケートな魚なので、餌をしっかり食べられているか、運動は足りているかなど健康状態に常に気を配っています。

●産地の特徴
秋田県は気温が低いため、他地域の鮎より小ぶりではありますが、そのぶん身が詰まった脂の乗った鮎を育てています。
まだ雪深い頃は豊富な水量、鮎に適した水温の恵まれた地下水で育て、雪解けの頃に秋田随一の清流・雄物川（おものがわ）の川の水を引き入れ、より自然に近い環境にすることで、"香魚”の名にふさわしい味が濃く香り高い、天然の鮎に近い鮎に成長します。

●保存方法、お召し上がり方など
袋から取り出し、冷凍のままオーブントースターなどで温めてお召し上がりください。
アルミホイルを敷くのもおすすめです。
（目安）鮎の塩焼き600wで7〜8分程、鮎の燻製600wで6分程。
鮎の塩焼きは、お酒などを塗って温めるとよりふっくらします。

＜鮎乃家からみなさまへ＞
鮎（あゆ）と共に歩んで創業60年。
秋田の大自然の中、小鮎の頃は恵まれた地下水で、若鮎の頃に清流の川の水を引き入れた池に移し、自然に近い環境で真心こめて鮎を育てています。
年々厳しくなる自然環境の中でわざわざ管理の難しい育て方にこだわるのは、臭みもなく味わい深い鮎に育つからこそ。遠方から毎年お越しになる方々が絶えないこと、全国から応援してくださる方々がいらっしゃることが、大変でも妥協なくこだわり続けられる原動力です。

※のしをご希望の方は、必ず【備考欄】にご記載の上お申し込みください

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基本情報
商品コード 5967437
カテゴリ
事業者情報 ㈲鮎乃家
容量 秋田産《こまち鮎》鮎の塩焼き ３本・燻製２本
消費期限
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期 不可
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
（一社）湯沢市観光物産協会　電話：0183-73-0415、Eメール：yukankou@yutopia.or.jp
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秋田県湯沢市
秋田県湯沢市 あきたけん ゆざわし
秋田県の南の玄関口・湯沢市は、小野小町の生誕の地と伝えられる「秋田美人の里」です。また、「湯沢」の名のとおり、市内には小安峡温泉、秋の宮温泉郷など、自慢の名湯、秘湯が点在する「いで湯の里」でもあります。そして、日本三銘うどんと称される稲庭うどんや、老舗の酒蔵が醸す銘酒の数々は特産品として全国に名をはせ、約800年もの歴史と伝統を誇る川連漆器などの工芸品に伝統の技が光る「匠の里」です。再生可能エネルギーである地熱発電や、世界ジオパークへの加盟認定を目指す活動など、地域資源を活用した取り組みを積極的に行っています。
【歴史と観光】
この地域には古くから人が住み、縄文時代の遺跡が多数発掘されています。平安期の謎に包まれた才女「小野小町」は、湯沢市小野が生誕地と言われ、岩屋洞などの多くの史跡や伝承が守り継がれています。川原毛地獄山や小安峡大噴湯などの西栗駒山系の雄大な自然と、その中に点在する泥湯・秋の宮・小安峡温泉のほか、酒・うどん・漆器・さくらんぼなどの特産品、そして七夕絵どうろうまつり、小町まつり、犬っこまつりなど、多くの観光資源があり、年間約108万人(平成29年)の観光客を集めています。
【グルメ】
日本三銘うどんの一つと称される稲庭うどんや、山間地特有の昼夜の温度差が育てた糖度の高い駒形りんご、大自然の恵みを受けて育った黒毛和牛みなせ牛など、季節によってさまざまな食材・料理を楽しめるのも魅力の一つです。
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