明治42年創業 川敬醸造の「赤白定番みそセット」各1kg 計 2kg 【職人の金メダル「黄綬褒章」受章】 / 味噌 みそ お味噌 味噌汁 みそ汁 朝食 和食 手作り 調味料 発酵 発酵調味料 国産
職人の金メダル「黄綬褒章」受章！
明治42年創業の川敬醸造6代目・川名醸治さんが2018年秋「黄綬褒章」を受章しました。黄綬褒章は、毎年、春と秋に天皇陛下から賜る最高の栄誉の1つで、長きにわたってその仕事一筋に携わり、国民の模範となる職人に送られる栄誉ある賞です。
川名さんは、厚生労働省の2015年度「現代の名工」にも選出されており、うま味の強い味噌は、宮城県の鑑評会で昭和60年以降、毎年入賞。しょうゆも全国醤油品評会こいくち部門で農林水産大臣賞に2度輝いています。
そんな老舗醸造店・川敬醸造から、定番のお味噌をセットにしてお届けします。
「のんのんみそ」は、ほど良い熟成期間により大豆の旨味を引き出しています。「城みそ」は東北地方では珍しい白系味噌で長期熟成により大豆の旨味を引き出した中辛口味噌です。
※画像はイメージです。
事業者：涌谷町地域振興公社
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また、国指定の史跡や県指定の文化財も数多く、江戸時代には涌谷伊達氏2万3千石の城下町として栄えた由緒ある歴史の町でもあります。
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お礼の品・関連書類が到着！
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