訳あり 鮭 天然 紅鮭 〈 骨なし 〉 冷凍 切り落とし 1.1kg【 鮭 骨取り 甘塩 宮城県 塩竈市 ヤマコ武田商店 】 yt00002-1100g
- 鮭 切り落とし 天然 紅鮭 骨なし 訳あり 甘口 1.1kg
- 天然紅鮭に塩竈市の藻塩を贅沢に使用しました
- 旨味が濃く、ふっくら！脂のりも抜群！
- 塩竈藻塩造りとは
- 骨を取っておりますので安心です
☆鮭の中でも最高級と評される天然紅サケ☆
「身の引き締まった天然の紅鮭(アラスカ産)の切り落としの塩竈仕込み」
※訳あり・規格外・不揃いの切り落としです。
塩竈仕込みとは…
塩竈市は塩作りの地名を由来にもち、この地に語り継がれる伝統的な製塩法で炊き上げた、宮城県塩竈市の「藻塩」を使って塩味加工をしておりますが、塩竈仕込みは素材の味を活かすためにほとんど塩味は効かせておりません。天然紅鮭の本来の風味と食感、旨味を感じてください。
【訳ありの理由】
切り身加工時に出る、規格外のものを製品化しておりますのでサイズや形が不揃いの規格外品になります。また塩味加工にもバラつきがございます。
【特徴】
極力塩味をつけずに皆様で楽しんでいただけるようにと思っております。
また、骨がありませんので子供たちやお年寄りにもちょうどいいサイズで皮をパリパリにして焼いてすぐ出せるので非常に使い勝手の良さがあります。
塩味もほとんど聞かせておりませんので、シチューやパスタ、フライ等にもお使いいただけます。
※ご注意※
機械にて骨は取ってありますが、最終加工時、残骨がある場合があります。一応ご注意してお召し上がりください。
【提供：有限会社ヤマコ武田商店】
【ちなみに私の家族では・・・】ふるさと納税担当者のコメント
塩分がほとんどありませんので子供たちはそのままモリモリ食べています。また控えるようにと言ってはいるんですが80を超える両親は濃い味が好きな世代なので、自分たちで醤油で調整して濃い味で食べています(笑)
やっぱり自分好みで美味しく食べるのが一番いいですね。
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| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6357626 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 有限会社ヤマコ武田商店 |
| 容量 |
【約1.1kg】1箱 原材料名：紅サケ（アラスカ産）、藻塩 保存方法：冷凍 賞味期限：180日 注意事項：機械にて骨は取ってありますが、最終加工時、残骨がある場合があります。ご注意してお召し上がりください。 |
| 消費期限 | 180日 |
| アレルギー品目 | さけ（鮭） |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 【通常発送】ご入金確認後、2週間程度で発送（休業日除く） ※天候や輸送の状況により発送が遅れる場合がございます。 【年内発送】年内配送の2024年分受付は終了しました。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
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| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。
盛んに水揚げされている鮮マグロなど、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。
すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。
また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。
あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。
特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。
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