3. 真たこ ボイル 約1kg 蛸 たこ タコ ボイル済み 冷凍 小分け CAS凍結 海鮮 魚介類

真たこ ボイル 約1kg 蛸 たこ タコ ボイル済み 冷凍 小分け CAS凍結 海鮮 魚介類

宮城県石巻市　寄附金額13,000 円
宮城県三陸沿岸で水揚げされた真たこを使用

世界三大漁場として知られる三陸沿岸で獲れた真タコはアワビやウニなどを食べて育った真タコです。
真たこは噛めば噛むほどに溢れる旨味があり、歯切れのいい食感が特徴です。
この道30年のプロが市場で目利きし厳選したタコだけを使用したこだわりの逸品

【お召し上がり方】
ボイルして有りますので解凍後にお刺身としてお召し上がりいただけます。
他にも酢の物、カルパッチョ、タコ焼き、タコ飯、アヒージョにもおススメです。

【こだわり・製法】
『CAS凍結』は「Cells Alive Systems」の略で、食材に含まれる水分を調整することで細胞組織を壊さないまま凍らせることができ、食材の中心部分まで温度が下がり切ったら、電流や磁石によって衝撃を与え、一気に凍らせます。こうすることで、食材の中にできる氷結晶を最小限に抑え、細胞膜を傷つけることなく凍らせることができるため鮮度、旨味、色味を保持し解凍後のドリップに含まれている水溶性アミノ酸、旨味成分を抑え冷凍前の状態に近い美味しさを保つ技術です。

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基本情報
商品コード 6484681
カテゴリ
事業者情報 株式会社ヤマサコウショウ
容量 1パック（250ｇ）×4パック入
1パックずつ冷凍して有りますので食べる分だけ解凍してお使いください。


【原材料】
真たこ（宮城県産）、食塩／酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、 pH調整剤、ミョウバン

栄養成分表示100ｇあたり（推定値）
エネルギー99kcal
たんぱく質22.0ｇ
炭水化物0.1ｇ
脂質0.7ｇ
食塩相当量0.6ｇ
消費期限 賞味期限:製造日から365日 【保存方法】 冷凍 解凍後は5℃以下で保存し3日以内で消費して下さい。
アレルギー品目
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宮城県石巻市 みやぎけん いしのまきし
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」
　
石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。
海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。
山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。
東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。
石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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