なかほら牧場 グラスフェッドビーフ(角切り)・グラスフェッドバターのセット【1624030】
自然を凝縮した赤身肉の旨味にグラスフェッドバターでコクを足せる、お料理好きの方にぜひおすすめしたいセット。
なめらかな口溶け、さわやかなミルクの薫り。人気のバターコーヒーには欠かせないグラスフェッドバターです。食塩不使用なので、さまざまにお使いいただけます。
おすすめは煮込み料理。脂身が少なく、スジや筋肉繊維の多い固めのお肉です。カレー・シチュー等の煮込み料理に向いています。スジや筋肉繊維は、煮込めば煮込むほどとろけるように柔らかくなります。
※氷水解凍がおすすめです。冷凍状態のままジップロックなどのビニール袋に入れ、氷水の中に入れてください。ドリップ(肉汁)の流出が少なく、旨みが守られます。
※サイコロステーキにされる場合は、調理前に包丁・ミートソフター等で必ず筋切り処理をしてください。加熱時に肉が縮んで固くなるのを防ぎます。
※お肉を柔らかくする方法のひとつに、お酢・ヨーグルト・麹に漬ける方法があります。肉本来が持つ酵素の活動を活発にして繊維をほぐしてくれますので、これらに肉を漬けてから調理すると、柔らかくなります。お試しください。
肉製品は屠畜する牛が出た時だけの限定商品としております。なかほら牧場は酪農を主体としており、母牛には寿命をまっとうするまで幸せに暮らしてもらえるよう取り組んでおります。品切れの際はご容赦いただけますよう、お願いいたします。
セット内容
なかほら牧場グラスフェッドビーフ角切り(500g) 1個
なかほら牧場グラスフェッドノーマルバター(100g) 1個
■生産者の声
『牛なり・山なり・自然なり』の放牧酪農を行っています。
牛の食性としての草食、そして本来行動をできるだけ守る酪農手法。野草を食べ暮らし、冬季は栽培期間中農薬不使用乾草を給餌しています。
遺伝子組換えおよびゲノム編集の飼料は使用しておりません。もちろん、問題とされるホルモン剤(BST)の投与もありません。
私たちはこうした『できるだけ“牛なり・山なり・自然なり”でいくのが、牛のためにも、またその牛の乳や肉をいただく人間のためにもいい。』という考え方に基づいて、生産から販売にいたるすべての流れを自社で行っています。
- アレルギー特記事項：※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6608882 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | なかほら牧場 |
| 容量 |
■お礼品の内容について ・なかほら牧場のグラスフェッドビーフ(角切り)[500g×1パック] 原産地:岩手県/加工地:東京都 賞味期限:加工後から1年間 ・なかほら牧場のグラスフェッドバター(ノーマル)[100g×1個] 原産地:岩手県/製造地:岩手県 賞味期限:製造日から60日間 ■原材料・成分 商品名:なかほら牧場 グラスフェッドビーフ(角切り) 保存方法:要冷凍-18℃以下 商品名:なかほら牧場 ピュアグラスフェッドバター(ノーマル) 種類別:バター 原材料名:生乳(岩手県産) 保存方法:要冷蔵 10℃以下 特定原材料:乳成分 栄養成分表示(100gあたり) ※サンプル分析による推定値 エネルギー 786kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 86.9g、炭水化物 0.6g、食塩相当量 0.01g |
| 消費期限 | |
| アレルギー品目 | ※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 2025年8月より順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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その広大な面積のほとんどを森林が占め、豊かな森と澄んだ空気・清らかな水が織りなす「森と水のシンフォニーいわいずみ」として、かけがえのない自然と共に歩み続けています。
ふるさとの自然はたくさんの恵みを私たちにもたらしてくれます。
山でのびのびと育った「いわいずみ短角牛」、もっちり食感の「岩泉ヨーグルト」、荒波に揉まれ栄養をたっぷりたくわえた最高級「三陸わかめ」
素材の風合いを損なわず仕上げたインテリアの数々。
生産者・職人達の想いと匠の技、岩泉からの恵みを返礼品という形で皆様にお届けします。
また、自然豊かな岩泉町ならではの季節ごとの味覚、ウニやアワビ・まつたけも欠かせない魅力のひとつです。
日本三大鍾乳洞の一つとして名高い、抜群の透明度を誇る地底湖を有する「龍泉洞」をはじめとした観光スポットも見どころです。
町内を流れる川には、渓流釣り愛好家が県内外を問わず訪れています。
皆様に岩泉町自慢の品をぜひ手に取っていただき、いつの日か岩泉にお越しいただけることを心よりお待ちしております。
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