〈R4農林水産大臣賞受賞〉西わらび山盛りそばセット（西わらびの水煮＋西わらび入り蕎麦）
- ブランド山菜「西わらび」の水煮と、西わらびをそばのつなぎとして使用した「西わらび入り蕎麦」のセットです。
- さっと水をくぐらせ、お好きにカットするだけ
- 西わらび入り蕎麦は、西わらびの粉をつなぎとしているため、ツルツルの喉ごし
- おそばに山盛りたっぷり西わらびを載せて、贅沢なわらびそばに！
- 西わらびの水煮は開封してそのままお浸しに
- 西和賀の「西わらび」は専用の畑で無農薬、露地栽培により丁寧に育てています。
- 太さ、長さなど、厳しい規格をクリアしたわらびのみが「西わらび」として出荷されます
- 西わらびは収穫してすぐに塩蔵し、一年中食べられるように保存しています。雪国の知恵です。
ブランド山菜「西わらび」の水煮と、西わらびをそばのつなぎとして使用した「西わらび入り蕎麦」のセットです。
「西わらび」の水煮はとろっとした食感、独特の粘りと風味、そしてやわらかさが魅力。
山菜として初めて国のGI（地理的表示）にも登録された「西わらび」を使用した、西和賀にしかない特別なわらび水煮です。
「西わらび入り蕎麦」は、西和賀町産ソバ粉に特産品の西わらび粉をつなぎとしてブレンドし、
西わらび特有の粘り気による喉越しのよさが評判。
2022年には「国産農林 産品利用 部門」農林水産大臣賞を受賞しました。
麺つゆにも町内産のブランド鶏「南部かしわ 銀雪」の出汁を使い、おいしい西和賀を味わえる一品になっています。
特製つゆは、あたたかくても冷たくてもどちらでもおいしくお召し上がりいただけます。
お蕎麦の上に西わらびの水煮をトッピングして、わらび三昧をお楽しみください。
提供事業者：株式会社 西和賀産業公社
#蕨 #わらび #わらび水煮
#にしわらび #ワラビ #のど越し #そば #かしわ #だしがうまい
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5423472 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 株式会社 西和賀産業公社 |
| 容量 |
西わらびの水煮【塩蔵・塩抜き済】と西わらび入り蕎麦のセット 内容量： ・わらび水煮（100g）× ２袋/ 冷蔵 ※一度塩蔵して、塩抜きしたわらびです。 ・西わらび入り蕎麦２人前 × ２袋/ 常温 ［１袋につき］麺 180g・つゆ 45g × ２袋 原材料： ・わらび（岩手県西和賀町産）、食塩／亜鉛含有酵母エキス、ph調整剤、酸化防止剤（ビタミンC、フェルラ酸） ・[めん]：（小麦粉（小麦（岩手県））、そば粉（岩手県））、わらび、食塩／環状オリゴ糖、（一部に小麦・そばを含む）） ・[つゆ]：（しょうゆ、砂糖、食塩、なたね油、かつお節エキス、かつお節、チキンガラスープ、鶏脂、たんぱく加水分解物／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、香料、酸味料、スモークフレーバー、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） |
| 消費期限 | 【賞味期限】 西わらび水煮：製造日より180日 ※賞味期限が残り90日以上のものをお送りします 西わらび入り蕎麦：製造日から300日 |
| アレルギー品目 | 小麦／そば／鶏肉／大豆 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 決済から14日前後で発送 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷蔵 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
| 問い合わせ先 | |
株式会社西和賀産業公社 0197-82-2211 |
|
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ＪＲ北上線のほっとゆだ駅、秋田自動車道の湯田インター、国道１０７号線の北上市と横手市のほぼ中間地点で主要地方道盛岡横手線と接する秋田県境にあります。
奥羽山脈に抱かれた高原性の盆地にあり、北に和賀岳、南に南本内岳がそびえたち、和賀川の源流域としてぶなの原生林に覆われた、ふところ深い豊かな自然に恵まれた地域です。
特別豪雪地帯に指定される本町は、平均年間降雪量が１０メートルを超え、その雪に守られた自然の財産が魅力です。
カタクリは雪解けとともに山野を覆いつくします。商標登録された「西わらび」に代表される山菜類は、とろけるような舌触りが食する人を虜にします。
夏の渓流は、ヤマメや岩魚の宝庫です。真昼岳一帯の滝群はマイナスイオンが心を癒してくれます。秋の味覚の代表といえる豊富なきのこと、錦秋湖に映える紅葉は美人画をイメージします。冬は地場産の野菜や山菜による保存食などがグルメを魅了します。
昔ながらの人々が、昔ながらの産物を、昔ながらの方法で、自然に生まれた財産を自慢できる西和賀町です。
湯本温泉、湯川温泉、巣郷温泉など豊富な温泉郷が、ここに住む人、みんなの心身を癒してくれる豊かな地域です。
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