八幡平バイオレットで作った にんにく味噌 辛味 Flavor 110g×2個 ／ にんにく味噌 ニンニク味噌 にんにくみそ みそ 味噌 ミソ 辛味噌 辛みそ ニンニク にんにく 大蒜 おかず ご飯のおとも おにぎりの具 味付け味噌 調味料 ご飯に合う オーガニックにんにく使用 一般社団法人すばる
- 八幡平に伝わる在来種『八幡平バイオレット』で作り上げたにんにく味噌 Flavor2個の詰め合わせです。
- すばるファームの『八幡平バイオレット』と麹屋もとみやの『麹味噌』で作ったオール八幡平のにんにく味噌 Flavorです。
- 岩手山の見えるにんにく畑
- 厳しい冬、土の中で寒さに耐え栄養を蓄え根を伸ばし、春にやっと芽を出し、一気に成長する珍しい品種のにんにくです。
- 葉や茎の部分にもにんにくの旨味成分が残っています。この成分をしっかりにんにくに落としながら乾燥を進めます。
- 乾燥後のにんにくは病害を防ぐために一つ一つ丁寧に選別をしながら薄皮をむききれいにしていきます。
- 病害を防ぐため根を削り土などを落としきれいに仕上げます。
- 一つ一つきれいに処理したにんにくはそれぞれの加工品や商品として選別されます。
＜にんにく味噌 Flavor＞
八幡平の地に伝わる在来種にんにくで、厳冬期を耐え抜いて発芽し、滋味深い柔らかな味わいが特徴の『八幡平バイオレット』。
長い時間と手間暇かけ発酵・熟成させ、冷涼な気候が作り出す香り高い天然醸造の『麹屋もとみやの麹味噌』。
この2つをかけ合わせた絶品のオール八幡平で作り上げたにんにく味噌となります。
＜一般社団法人すばるの取り組み＞
一般社団法人すばるは【半農半介護】を理念に、すばるファーム(農業部門)、古民家食堂 なつかしの家、就労支援継続B型事業所 すばるの3つの事業を運営しています。
障がい者支援事業の方々の協力を得て、農作業が行われ、できた作物は食堂へ食材を提供しています。
決して現代社会の流れには経済的に合わないビジネススタイルかもしれませんが、持続可能な社会の実現を目指し「良き身体を作る・維持をする」為に、高齢者もハンディキャップがある方も皆で協力して農作物を生産し、できることを行っていくことがささやかな一歩につながると信じてます。
＜すばるファームの活動＞
すばるファームでは一般社団法人すばるが運営するほかの事業と相互的に協力しながら『いのちが喜ぶ野菜』作りを頑張っています。
八幡平市で唯一『八幡平バイオレット』を昔ながらの農法、有機栽培をしています。
主に八幡平バイオレット、韓国唐辛子、あきたこまちを栽培しています。
人と自然が上手に共存できるように農薬、化学肥料を使わない安心安全なオーガニック農法に取り組んでいます。
※原材料のにんにく「八幡平バイオレット」は、令和3年6月に岩手県特別農産物認証を受け、栽培期間中農薬は一切使用していないものを使用しています。
提供：一般社団法人すばる
〈検索用〉
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| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6233871 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 一般社団法人すばる |
| 容量 | ・にんにく味噌（辛味）：110g×2個 |
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より1年 ※賞味期限が1ヶ月以上の品を発送いたします。 ※直射日光を避け常温で保存。 ※開封後は冷蔵庫に保管の上、早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | 大豆 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送します。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 常温 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
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東京駅からは東北新幹線とＪＲ花輪線で約３時間。
国立公園八幡平と安比（あっぴ）高原を有し、トレッキング・ゴルフ・スキー・温泉など四季を通じて楽しめる東北でも有数のリゾート地です。
八幡平市では返礼品の集荷・梱包作業を市内の元気なシルバーと就労継続支援Ｂ型事業所の方々にお願いしています。ふるさと納税の貴重な寄附を活用させていただきながら、高齢であっても障がいをもっていてもやりがいを感じて働くことができる機会をつくり、市民全員が活躍できる元気な地域づくりを図ってまいります。
八幡平市をぜひ応援してください！
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お申込からお礼の品到着までの流れ
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お支払の手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。
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お礼の品・関連書類の発送
準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。
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お礼の品・関連書類が到着！
お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。
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