お刺身サーモン 1.2kg【サーモンフィレ1枚（約700g）、中落ち付き背骨（500g×1袋）】【魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料】
【夏季休業日について】
2025年8月9日～2025年8月17日まで年末年始休暇をいただきます。
2025年8月12日～2025年8月19日の到着日指定はお受けできません。
夏季休業期間中のご注文については、2025年8月19日より順次発送いたします。
以上あらかじめご了承のほど何卒よろしくお願いします。
【サーモンフィレの調理のコツ】
お刺身やカルパッチョ、焼き物にしても最適です。
1 冷凍状態から、常温で15分ほど放置します（この時、皮目を下にするといいです）。
2 頭側から、皮を手で引っ張ると(キッチンペーパーなどを使うと楽)、綺麗に剥けます。
3 皮が剥けたら、1回使う分の大きさにカットします。
4 サランラップなどで包み、冷凍庫へ
（完全に解凍しないので、ドリップが出ることなく、品質が保たれます）
5 食べたい時に冷蔵庫解凍するのがおすすめです。
【中落ち付き背骨の調理のコツ】
中落ちをスプーンでとると、１袋から身が２００gぐらい取れます（約２～３人前）。身を削ぎ取ったあとは、出汁がよくでるので、鍋などに入れると旨味がしっかりでます。
1 冷凍状態から、流水解凍もしくは冷蔵庫解凍してください。
2 多少ドリップが出ますので、サッと洗い、キッチンペーパーで拭き取ります。
3 スプーンで身を取り、お醤油を少し付けてお召し上がりください。
4 身を取った後の骨は、出汁が出ますので、鍋に入れ、沸騰してから2.3分たったら、骨を取り出します(長時間煮出すことで、白濁スープもできます)。
5 塩で味を整えるだけで、サーモンスープの出来上がりです（お好みで、ネギやキノコを入れても美味しいです）。
※身を削げ落とさず、鍋の具材にしてもバッチリです。
※沖縄県（離島含む）へはお届け出来かねますので、予めご了承くださいませ。
事業者名：あおもり海山
連絡先：0173-82-0577
検索ワード：魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
- アレルギー特記事項：本製品の製造ラインでは、エビ、カニを使用した製品も製造しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5848433 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | あおもり海山 |
| 容量 |
1.2kg 【サーモンフィレ1枚（約700g）、中落ち付き背骨（500g×1袋）】 |
| 消費期限 | 出荷から3か月 |
| アレルギー品目 | さけ（鮭） |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 準備でき次第、順次発送 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
| 問い合わせ先 | |
事業者 ：あおもり海山 連絡先 ：0173-82-0577 営業時間：8：00-17：00 定休日 ：土、日、祝日、年末年始、夏季特別休業 |
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津軽国定公園龍飛崎をはじめ、風光明媚な景観の観光資源や固有の伝統文化行事等を受け継ぎ、海と山と川の恵みとともに生きる町です。
主要な産業は一次産業となっており、地元で獲れた新鮮な海産物などを味わうことができます。
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