3. 知床深海のイバラがに足(大)ボイル 1kg 北海道 羅臼 海産物 魚介類 魚介 カニ 生産者 支援 応援

知床深海のイバラがに足(大)ボイル 1kg 北海道 羅臼 海産物 魚介類 魚介 カニ 生産者 支援 応援

北海道羅臼町　寄附金額55,000 円
蟹好き必見! タラバガニより甘くて美味しい?! 知床の深海で育つ幻の蟹をお届け

世界自然遺産・知床の海で育つ羅臼産イバラガニ。姿形が似ているタラバガニよりもずっと深い、水深600～1,000mの場所に生息しています。水揚げされるようになったのは最近で、ほとんど市場には出回ることがないため「幻の蟹」と言われています。タラバガニより市場価格は安いものの、味は「イバラガニの方が美味しい」という人もいるほどです。

イバラガニは水揚げ後、すぐに漁港近くの工場で茹で上げます。
「茹で上がったイバラガニは氷水に入れ、急速冷凍。自然に熱が冷めるのを待つのではなく、氷水で冷やすことで身が締まり、甘みが強くなります」

加工を手がけるのは、道の駅らうす内に店舗を構え、海産物の加工・販売を行っている舟木商店。
そのまま食べるのももちろん美味しいのですが、一番のおすすめは「焼き蟹」だと舟木社長は言います。
「イバラガニは殻が厚いので、解凍後に網で焼いて食べるのがおすすめ。香ばしく、カニの風味がさらに引き立って美味しくなりますよ」とのこと。ぜひ、お試しください。

羅臼の良いところは「断然、海がいいことだよ」と語る舟木社長。
「羅臼の海は、知床の森から流れ出た水、流氷が運ぶプランクトン、そして沖に行くほど深くなる海。この豊かな自然があるからこそ、美味しい海産物がとれるんです。
私たちの仕事は、知床の恵みを預かり、お客様に喜んでもらえる形にして お届けすること。羅臼の海の幸が、皆さんの心のふるさとの味になってくれたら嬉しいですね」

知床半島沖、水深600～1,000メートルの深海に生息しているイバラがに。
あまり市場には出回らなく、姿形はタラバがにに似ており、非常に甘みのあるおいしいかにです。そのまま召し上がれるボイルにしてお届けします。

  • アレルギー特記事項：
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    ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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基本情報
商品コード 5121714
カテゴリ
事業者情報 有限会社舟木商店
容量 イバラがにボイル足約1kg（４～５本）
消費期限
アレルギー品目 カニ
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年受付
出荷時期
決済から3週間以内で発送
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷凍
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
問い合わせ先
事業者　：有限会社舟木商店
連絡先　：0153-88-2227
営業時間：9:00～16:30
定休日　：日曜日、年末年始
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