3. 北海道 厚岸産 寒風干し鱒 10切 個包装[№5863-0975]

北海道 厚岸産 寒風干し鱒 10切 個包装[№5863-0975]

北海道厚岸町　寄附金額12,000 円

寒風にて干した青鱒は、風味・旨味とも塩味をつけただけの物と比べ格段に美味しくなります。
干すことにより、余分な水分が抜け旨みが濃縮される事と、冷たい風にさらすことで身と塩の熟成が自然と進んでいき、鱒本来の風味と旨味が引き出されていると考えています。
旨みをギュッと閉じ込める製法で作られた寒風干し鱒は炊き立てのご飯によく合います。
解凍後は魚焼機・フライパン等によりとろ火でじっくりと焼き上げお召し上がり下さい。

※画像はイメージです。
※要冷蔵(10℃以下)で解凍日を含めて3日以内にお召し上がりください。

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基本情報
商品コード 5916239
カテゴリ
事業者情報 株式会社厚岸マルスイ
容量 北海道厚岸産寒風干し鱒×10切
消費期限 冷凍180日
アレルギー品目 さけ（鮭）
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
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北海道厚岸町
北海道厚岸町 ほっかいどう あっけしちょう
厚岸町（あっけしちょう）は北海道の南東部に位置し、江戸時代から東北海道の拠点として発展してきた歴史を持つまちです。また、厚岸は道内有数の牡蠣の水揚げ量を誇る「牡蠣のまち」であり、古くから牡蠣の産地として知られています。アイヌ語で 「アッケケシ（かきのあるところ）」が現在の地名になったという説もあるほど昔から牡蠣に縁があるまちでもあります。
平成5年には厚岸湖・別寒辺牛湿原がラムサール条約に登録され、令和3年には厚岸霧多布昆布森国定公園の指定を受けるなど、豊かな自然環境に恵まれており、それらの豊富な地域資源を生かし、様々な特産品を生産しています。
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