思わず作りたくなる ローストビーフ 北海道産 牛肉 400g×8個 計3.2kg 【発送時期が選べる】 ローストビーフ用 赤身 ブロック 国産 調理 ギフト 肉好き レストラン 贅沢 極上 配送月指定 配送時期選べる 配送時期 発送月が選べる 発送月 エスフーズ北海道 釧路町 釧路超 特産品 br03
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ご家族で笑顔あふれる！絶品ローストビーフ作りに挑戦しませんか？
北海道産の赤身の牛肉を使って、ご家庭で本格的なローストビーフ作りを体験してみませんか？
厳選された牛肉と、失敗知らずで絶品ローストビーフが作れる特製ソース、そして分かりやすいレシピをお届けします。
ご家族で協力して調理すれば、特別な日の食卓が華やぐこと間違いありません。
自慢のローストビーフを囲み、笑顔あふれるひとときをお過ごしください。
＜おすすめのレシピ＞
材料
- 牛肉 400g
ブライン液
- 水 200ml
- 塩 10g
- 砂糖 10g
その他
- コショウ 少々
- おろしニンニク 小さじ1/4
ソース
- 玉ねぎすりおろし 1/2個(100g)
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 水 50cc
- ブラックペッパー 少々
【配達外のエリア】
離島
【注意事項】
※写真はイメージです。
※ご入金確認後、2週間以内に発送します
※冷凍品でのお届けとなります。
※解凍方法などは、本ページ等をご参照ください。
※塩・コショウの味付け牛肉となります。
| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 6149188 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | エスフーズ北海道（株）釧路支店 |
| 容量 |
作り方 1. 解凍は冷蔵庫で24時間行います。 2. 冷蔵庫から牛肉を取り出し、ドリップをキッチンペーパーでよく拭き取ります。 3. ジッパー袋にブライン液を入れ、振り混ぜて溶かしてから牛肉を入れ、冷蔵庫で4～8時間置きます。 4. 冷蔵庫から3を取り出し、常温に1時間置きます。 5. 袋から牛肉を取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き、おろしニンニク、コショウを塗り付けます。 6. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、各面約1分30秒ずつ、全面をこんがりと焼き色がつくまで焼きます。 7. お湯を1リットル沸かしておきます。 8. 6をジッパー袋に入れ、空気を抜きながら口を閉じます。 9. 炊飯器に沸かしたお湯を3合の線まで入れて8を入れ、浮かばないように皿で押さえ、炊飯器のふたを閉めて保温で50分置きます。 10. 牛肉を焼いたフライパンにソースの材料を入れ煮立たせ、1/2量になるまで煮詰め火を止め、そのままふたをして置いておきます。 11. 9を取り出し、粗熱をとるため1時間常温に置きます。 12. 粗熱が取れたら、10のフライパンへ袋にたまった肉汁を注ぎ、照りが出るまで煮詰め、ブラックペッパーを加えます。 13. 牛肉はジッパー袋の空気を抜き、口を閉じ、冷蔵庫へ入れて2時間休ませます。 14. 牛肉を薄く切り、ソースを添えていただきます。 ポイント - 牛肉は常温に戻してから調理すると、火の通りが均一になります。 - 焼き時間は肉の厚さによって調整してください。 - ソースは煮詰めすぎると焦げてしまうので注意してください。 - 牛肉を休ませることで、肉汁が落ち着き、しっとりとした仕上がりになります。 その他 - 好みで、わさびやマスタードを添えても美味しくいただけます。 - 付け合わせには、マッシュポテトやグリル野菜などがおすすめです。 ぜひ、ご家族で協力してローストビーフ作りに挑戦してみてください！ 【内容・サイズ】 北海道産 牛肉 400g×8個 【産地・原材料名】 北海道産牛肉・塩・コショウ 【保存方法】 冷凍庫にて保管をお願いします。 解凍後の再冷凍はしないでください。 |
| 消費期限 | 賞味期限:製造日から6ケ月 |
| アレルギー品目 | 牛肉 |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年で受付しております。 |
| 出荷時期 | ご入金確認後、2週間以内に発送します また、申込み情報の入力画面で配達希望月をお選びいただけます。 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
| 問い合わせ先 | |
営業時間：平日10時～17時/祝祭日・特定休業期間を除く 釧路町ふるさと納税窓口（NE） TEL：0120-251-588 MAIL：kushirotown@furu-sato.info ふるさとチョイス（釧路町）のお問い合わせ窓口はNE株式会社が代行しております。 お電話及びメールは、当社がご対応いたします。 |
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人口約19,000人の釧路町には、新鮮な海の幸が豊富な昆布森地区と、活気あふれる商業地セチリ太地区があります。
釧路湿原では、細岡展望台からの絶景や、カヌー体験でしか出会えない野生動物との奇跡的な出会いが待っています。
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お礼の品・関連書類が到着！
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