北海道陸別町産 りくべつ鹿肉ロース 320g×2 計640g ジビエ ジビエ料理 ロース肉 しか シカ エゾシカ えぞしか 柔らかい ステーキ ロースカツ 肉料理 北海道 陸別町
引き締まった赤身が特徴で、上品な旨味と絶妙な風味が口の中に広がる鹿肉ロースをご自宅で堪能できます！
【脂肪が少なく、しっとりとした食感】
厳しい寒さに包まれる北海道・陸別町で育ったエゾシカのロース肉を使用。陸別町は「日本一寒い町」として知られ、厳しい環境がエゾシカの肉質を柔らかく上品に仕上げます。自然豊かな環境で育つエゾシカは、食事に困らない地域で豊富な栄養を得て育つため、脂肪が少なく、しっとりとした食感と濃厚な旨味が特徴です。
【多彩な調理法で味わうエゾシカロース】
りくべつ鹿肉 ロースは、どんな料理にも適応するため、アレンジも多彩です。シンプルに塩と胡椒で味を引き立てたステーキは、肉本来の味わいを楽しむのにオススメな一品です。油でサクッと揚げてロースかつにすれば、外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。また、シチューや煮込み料理に使えば、肉の旨味がソースに溶け込み、深いコクと風味を加えてくれます。さらに、香草と一緒にローストして風味を加えたりするのもおすすめ。どの調理法でも、エゾシカの濃厚な旨味を堪能できます。
【りくべつ鹿肉を通じて味わう陸別町の自然】
りくべつ鹿肉 ロースは、陸別町の風土が作り上げた特別な一品です。その味わいには、厳しい自然と豊かな生態系が詰まっています。私たちの手で厳選されたエゾシカのロース肉は、新鮮な状態でお届けするため、どの料理でもその風味を最大限にお楽しみいただけます。普段の食卓に、特別なひと時を添えたいときや、家族や大切な人との特別な時間を演出する際に、りくべつ鹿肉 ロースをぜひご活用ください。
※画像はイメージです。
陸別町の寄附のお礼の品
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陸別町は北海道の内陸部に位置し、周辺が小高い山に囲まれているため、冬期間には厳しい寒さになります。冬期間の晴天率が高い陸別町は、早朝には放射冷却 現象により気温がぐんと下がり、マイナス３０度を下回る事もあります。珍しいと言われるダイヤモンドダストも何気ない日常の中にあります。
寒さというネガティブな条件をまちづくりに活かすために、３０年以上前から「しばれフェスティバル」を開催して全国に発信しています。「しばれ」とは、北海道の言葉で寒いという意味をもち、気温が下がった朝には「今朝はしばれたねー」と挨拶を交わします。「しばれフェスティバル」のキャラクターであり、陸 別町のカントリーサインのモデルになっている「しばれ君」はまちの広報として活躍しています。
＊＊＊陸別町は林業と酪農のまちです＊＊＊
陸別町は面積の８割を森林が占め、人口の約４倍の乳牛がいます。林業と酪農の第一次産業が陸別町の基幹産業として町の経済を支えています。これらの産業は陸別町の経済だけでなく、地球の自然環境保全への役割として見直されています。
＊＊＊陸別町はオーロラを見られる星空のまちです＊＊＊
周囲を森林に囲まれ、寒冷な気候が生み出す澄み切った夜空が満点の星空をつくり出します。平成９年には「星空にやさしい街１０選」に選ばれ、この星空を活かし「銀河の森天文台」を開設し、都会では見る事のできない遙か彼方の未知の世界の魅力を望む事ができます。
＊＊＊陸別町は遠いまちではありません＊＊＊
陸別町は東北海道のほぼ中央に位置しています。十勝川温泉、温根湯温泉、美幌峠、摩周湖の各観光地、阿寒・大雪の国立公園への観光ルートも近く、生活のすぐそばに誇るべき自然があります。
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お礼の品・関連書類の発送
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お礼の品・関連書類が到着！
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