3. 十勝幕別産ブランド放牧豚［どろぶた］おつまみセット（サラミ・生ハム・ソーセージ）【 北海道 豚肉 ウィンナー ハム サラミ 惣菜 おかず 】 [№5749-1368]

十勝幕別産ブランド放牧豚［どろぶた］おつまみセット（サラミ・生ハム・ソーセージ）【 北海道 豚肉 ウィンナー ハム サラミ 惣菜 おかず 】 [№5749-1368]

北海道幕別町　寄附金額26,000 円

◎どろぶたとは
エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、北海道十勝・幕別町の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。 放牧により、ストレスを減らし、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取しながら、通常の放牧豚より２ケ月も長い８ケ月飼育することでより大きく生体として成熟します。
どろぶた達はその名の由来どおり、どろんこ遊びが大好き。ビタミンとミネラルを含んだ土は大切な栄養源となります。そんな彼らは天然の土を食べることで豚特有の臭みを大幅に抑え「肉質」と「味」を変えます。
広大な大地を自由に走り回り、沢山運動した豚達の赤身肉は、瑞々しく、保水力が高いため、食べる瞬間まで豚肉本来の旨味を閉じ込めてくれます。

◎美味しい肉づくりは、豚が元気で幸せに暮らしていなければならない
豚を一般的に飼育するのでなく、素材そのものが美味しく、安心して食べられる豚肉づくりを行う事を目標に掲げ、豚たちの幸せを追求した放牧飼育による養豚事業を開始しました。
「風土がFoodを作る」という想いから、広大な土地に、豚たちがストレスを感じない、本来の生活ができる環境を作っています。

この豚たちは、本当に健康なのか？　ストレスを感じていないのか？
そして本当に幸せなのだろうか？
そんな疑問と向かい合いながら、共に生活する事で、我々、人間も満たされる、そんな牧場作りを行っております。

◎こだわりの餌
エルパソ牧場では、どろぶたが２４時間好きな時間に餌を食べることができる環境を整えています。また十勝産のながいもやかぼちゃ、木炭等を飼料として与えています。様々な要因で廃棄される生産物を飼料に活用することで、フードロス削減、サステナビリティに貢献しています。

◎養豚から加工・出荷まで一元管理
牧場に併設されたエルパソ工場を中心に養豚から枝肉・整形・加工・出荷まで全て自社で行っています。 工場内は最新設備によって生産管理されています。 どこで生まれ・育ち・加工されたのか、こだわりの「どろぶた」造りとその魅力を皆様に伝えていくべく環境を揃えています。

※画像はイメージです。

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基本情報
商品コード 6160129
カテゴリ
事業者情報 株式会社エルパソ
容量 【内容量】
粗挽ウィンナー120g×1
チョリソーソーセージ120g×1
白サラミ80g×1
クラコウサラミ120g×1
トンジャーキー40g×1
ラックスシンケン（ロース生ハム）50g×1
あるくオリーブオイル（パンチェッタ）60g×1

【原材料】
粗挽ウィンナー：豚肉・玉葱・岩塩・香辛料・砂糖/リン酸塩（Na)
チョリソーソーセージ：豚肉・岩塩・にんにく・香辛料・香辛料/リン酸塩（Na)
白サラミ：豚肉・岩塩・にんにく・香辛料・乳酸菌/発色剤（亜硝酸Na）
クラコウサラミ：豚肉・岩塩・香辛料・砂糖/リン酸塩（Na)・発色剤（亜硝酸Na）
トンジャーキー：豚肉・醤油・味醂・生姜・香辛料
ラックスシンケン（ロース生ハム）：豚肉・食塩・砂糖・胡椒/発色剤（亜硝酸Na）　水分活性0.95未満
あるくオリーブオイル（パンチェッタ）:豚肉・食塩・砂糖・胡椒・オリーブオイル/発色剤（亜硝酸Na）　水分活性0.95未満
消費期限 冷蔵14日
アレルギー品目 豚肉
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付 通年
出荷時期 不可
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
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北海道幕別町 ほっかいどう まくべつちょう
「ナウマンゾウ」と関わりが深いロマンあふれる幕別町は十勝の中南部に位置し畑作や酪農が盛んな地域です。空から眺めると異なる色や模様がパッチワークのように広がっている光景が見られ、色とりどりの花畑、新緑の野菜畑や黄金色に輝く麦畑、白銀に包まれた街並み、広大な森林や清流、そして美しい山々が織りなす風景は心を癒してくれること間違いありません。その勾配がある広大な敷地を利用して育つ放牧豚「十勝ロイヤルマンガリッツア豚」、「遊豚（あそぶた）」、「どろぶた」はストレスのない環境で健康に育ち安全でおいしい肉になります。北海道でしか見られない「雪の妖精」シマエナガやカッコウ、クマゲラなどの鳥の声も多く森に入ると川のせせらぎ、風の音が聞こえてきます。また『パークゴルフ』発祥の地でもあり子どもからお年寄りまで世代を超えて日本各地はもとより、海外からも愛好者が訪れています。
さらに幕別町はオリンピアン輩出の地としても知られており、近年はスピードスケート選手の髙木姉妹や女子7人制ラグビー元日本代表でパリ五輪のレフリーに選出された桑井亜乃さんなどが活躍し幕別町の誇りです。ふるさと納税を通じて地域振興にご協力いただくことで将来のオリンピアン育成にもつながります。皆様からのご支援を心よりお待ちしております。

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