サメガレイとハッカクの切り込みセット 各１パック150g 合計300g（冷凍）【ふるさと納税 きりこみ キリコミ 鮫鰈 八角 さめがれい はっかく 郷土料理 発酵食品 北海道 十勝 お得 おトク 広尾町】(AM0007)
北海道の郷土料理である切込みは、鮮魚を切り身にしたものに少量の生姜や唐辛子を加え、塩と米麹で漬け込み、発酵させた食品です。
本品は八角と鮫鰈の２種類の脂の乗りが良い鮮魚を使用しております。
熟成された八角と鮫鰈のトロりとした食感の中に、塩味と米麹の風味が広がります。
切込みは一般的に甘めと辛め（塩加減）の２種類がありますが、本品は辛めの塩加減に分類されます。
また、鮫鰈の切込みは骨付きの物が多いですが、本品は殆ど骨が入っておりません。八角の切込みも同様です。
ご飯のお供に、お酒のおつまみに。一度食べるとクセになります。
※手作業で一つひとつ丁寧に作業しておりますが、ごくまれに小骨が入っていることがありますので、取り除いてお召し上がりください。
※鮮魚の発酵食品であり、独特のにおいがあることをご理解いただける方のお求めをお待ちしております。
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十勝港は、日本で唯一の町が管理する重要港湾で首都圏を結ぶ海の最短距離に位置するため海上輸送の拠点港として今後の発展が期待されています。
1984年(昭和59年)にノルウェーのオスロ市から国外初のサンタランドの認定を受けて以来、「愛と平和、感謝と奉仕」を基本理念としてサンタランドにふさわしいまちづくりに取り組んでいます。
2018年(平成30年)には、開町してから150年を迎えました。
蝦夷地（えぞち)を「北海道」と命名とした1869年(明治2年)に、十勝国を広尾郡茂寄村など７郡に改編し、1926年(大正15年)には広尾郡茂寄村を広尾村に改称しました。
町制施行は1946年(昭和21年)でありますが、1869年を開町の年としています。
広尾町はこれからも未来につながるまちづくりを行ってまいります。
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お礼の品・関連書類が到着！
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