3. 花畑牧場 十勝産生乳 ラクレットハーフカット 不定貫 （約2.3kg-約2.7kg） ラクレット チーズ ハーフ ラクレットチーズ 冷蔵 国産 北海道 中札内村 [P3-1]

花畑牧場 十勝産生乳 ラクレットハーフカット 不定貫 （約2.3kg-約2.7kg） ラクレット チーズ ハーフ ラクレットチーズ 冷蔵 国産 北海道 中札内村 [P3-1]

北海道中札内村　寄附金額32,000 円
  • 花畑牧場 十勝産生乳 ラクレットハーフカット 不定貫 （約2.3kg-約2.7kg）
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北海道十勝産の生乳のみを使用。生乳の風味豊かな「ジャパニーズ・ラクレット」です。

ラクレットとは「削り取る」「削ぎ落とす」を意味するラクレに由来しています。
これは代表的な食べ方を意味しており、溶かしたチーズの表面を削ぎ落としながらパンやジャガイモに絡めて食べる事から、この名前がつきました。
ラクレットは雑菌の繁殖や表面の熟成を抑える為に、熟成の工程でチーズ表面を抗菌作用のある塩分やアルコールを含む液体で毎日磨いて（ウォッシュ）造られます。
このウォッシュして造られるチーズは、モンドールやエポワスなど日本でも近年になって少しずつ認知されてきたチーズです。

花畑牧場では、2010年の冬からラクレットチーズの製造を始めました。
北海道十勝産の生乳のみを使用し、花畑牧場の自社工房内で温度・湿度に気を配りながら1つ1つ丁寧にウォッシュの工程を繰り返し行い、約3ヶ月かけて熟成させました。
職人の感性と技を生かし、ラクレット独特の香りを日本人の口に合わせてマイルドに仕上げ、生乳の風味豊かな“ジャパニーズ・ラクレット”に仕上げております。

【 ラクレットの美味しい召し上がり方 】
1.ラクレットを適当な大きさにカットします。
2.お皿に茹でたジャガイモやパンを乗せて、その上にラクレットを乗せます。
3.電子レンジで温めます。
4.トロリと溶けたら出来上がりです。
※ラクレットを電子レンジやフライパン、ホットプレートなどで加熱して、トロリと溶けたところをパンやジャガイモ、お好みの野菜などにかけても美味しくいただけます。

～ 花畑牧場とは ～
花畑牧場は中札内村にある牧場で、代表取締役は酪農家でタレントでもある田中義剛さんです。
原料と手造りにこだわり、高品質なチーズやスイーツを造っています。

■製造地
北海道中札内村

■原材料名
生乳（北海道産）、食塩

■保存方法
10℃以下で冷蔵保存

■返礼品提供事業者
株式会社花畑牧場

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基本情報
商品コード 4800920
カテゴリ
事業者情報 株式会社　花畑牧場
容量 ラクレットチーズ：約2.3kg～約2.7kg
※不定貫の為、重量については個体差がございます。
※重量の指定はお受けできませんので、予めご了承ください。
消費期限 賞味期限：製造日から180日
アレルギー品目 乳
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
通年
出荷時期
寄附確認後、60営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
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北海道中札内村
北海道中札内村 ほっかいどう なかさつないむら
中札内村（なかさつないむら）は、広大な十勝平野の南西部に位置し、日高山脈のふもとに広がる自然豊かな村です。
清流日本一に何度も選ばれている札内川が村を縦断し、平野部は耕地防風林で囲まれた十勝の自然を象徴しています。

2016年には「日本で最も美しい村」連合へ加盟し、景観の美しさだけでなく住む人々が美しく健康でいられるようなまちづくりに取り組んでいます。
また、音楽やアートなど心を豊かにする文化活動にも力を入れており、ふるさと納税の寄附金を活用したフルコンサートピアノの購入や音楽コンサートの開催などを行っています。

ふるさと納税のお礼の品として、安心・安全な農産物、丁寧に加工されたお肉、こだわりの乳製品やスイーツなど、様々な特産品をご用意しています。
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