洞爺湖・わかさぎの佃煮400g(100g×4袋)
【伝統的な漁法を守り続ける】
冬でも凍ることない、最大水深180Mにもなる神秘の湖・自然豊かな洞爺湖で、のびのびと育ったわかさぎは、伝統的な刺し網漁法で漁獲されます。 漁は、湖のほとりに暮らす老父婦のご夫婦が先代からのわかさぎ漁の秘訣を守り、沖にある刺し網漁場まで、手漕ぎボートでそっと漕ぎつけます。これは、音に敏感なわかさぎを驚かせないための方法なのです。
【お酒の肴にもぴったり】
寒の厳しい時期に限定漁獲されるわかさぎは、脂のり抜群です。子持ちのわかさぎも多く、佃煮にすると絶品です。漁獲されたわかさぎを秘伝のタレで3日間、火を入れては冷まし、また火を入れてと、コトコト丁寧に味を染みこませます。保存料、着色料は一切不使用、完全無添加で作っています。
未開封では、常温で保存いただけます。開封後は、冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保管。
※開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
事業者：洞爺湖地場産品協同組合
洞爺湖町の寄附のお礼の品
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【2025年2月より順次出荷】 北海道・洞爺湖町より低温熟成…
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火山が作り出した雄大な景観と、その特徴を巧みに生かして収穫された農産物や海産物は、世界でもここにしかない「大地（ジオ）の恵み」です。
日本初の「ユネスコ世界ジオパーク」認定地・洞爺湖町から「大地（ジオ）の恵み」をお届けします。
洞爺湖町ふるさと応援団を募集しています！下記よりお申し込みください！
http://www.town.toyako.hokkaido.jp/furusato/furusato003/
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お礼の品・関連書類の発送
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お礼の品・関連書類が到着！
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