3. 余市産最高ランク「塩水うに（エゾバフンウニ）」100g×2

余市産最高ランク「塩水うに（エゾバフンウニ）」100g×2

北海道余市町　寄附金額207,000 円

余市の「塩水うに」は、日本全国の市場で高く評価されています。
うに漁師が厳選したものが余市地方卸売市場に並び、おおよそ上・中・下のようにランク付けされ、入札により市場にて販売されます。
ここのお礼の品は、うに漁師により、漁獲されたうにの身を丁寧に取り出し、最高ランクとなった「塩水うに（エゾバフンウニ）」のセットのお礼の品となります。
「上」の中でもさらに品質の高いこの「塩水うに」は、1日に数個ほどしか余市地方卸売市場では販売されず、地元である余市でも中々手に入れることが難しいほどのお品となっております。
ふるさと納税を通じて、入手困難な貴重な余市の最高ランクの「塩水うに（エゾバフンウニ）」をご賞味下さい。

【余市の塩水うにのこだわり】
余市のうに漁は、5月20日～8月末までの期間にて行われます。
小売店等で販売されている「塩水パック」は、余市が発祥と言われております。
以前は「おり」と呼ばれる木箱にウニを並べて販売していましたが、木の香りやミョウバンの影響で苦みが出ることがありました。

現在、主流となっております「塩水パック」は、獲れたてのままをできるだけ維持するために海水と同等の塩分濃度の塩水を使用し、
鮮度保持できるよう開発された形態となっており、うに本来の風味や味をお楽しみ頂けます。
ただし、「塩水うに」の消費期限は短く、輸送時の衝撃で身が崩れやすいというデメリットもあります。
余市の「塩水うに」には、わずかですが、あえてミョウバンを使用しております。
理由といたしましては、味や風味に影響を与えず、輸送の影響を最小限に抑えるために使用しております。

使用量がわずかであるため、完全に抑えることはできませんが
少しでも獲れたてに近いものをご提供するために考え出された製法となっております。

実際にお召し上がりになられる方に満足して頂くために長年のノウハウを生かし、編み出された製法です。
余市の「塩水うに」は、日本一と言っても過言ではないほどの高評価を得ています。
地元である余市はもちろん、首都圏や関西方面などの料亭や寿司屋などでも幅広く愛されています。

【原材料】
エゾバフンウニ（北海道余市沖）、ミョウバン

【注意事項】
冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

申し訳ございません
只今受付期間外です

お気に入りに追加
基本情報
商品コード 6495512
カテゴリ
事業者情報 余市郡漁業協同組合
容量 100g×2個入り
消費期限 製造日より5日（5℃以下・未開封）
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
～2025年6月30日
出荷時期
2025年6月初旬頃～7月末頃
寄附証明書
送付時期目安
配送 冷蔵
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○

申し訳ございません
只今受付期間外です

余市町の寄附のお礼の品

余市町 のお礼の品をもっと見る
北海道余市町
北海道余市町 ほっかいどう よいちちょう
　余市町は緩やかな丘陵を背後に日本海に面し、豊かな自然に囲まれ「海の幸」や「山の幸」に恵まれた町で、古くから人が定住し、農業や漁業とともに発展してきました。
　また、先人により築き上げられた歴史と文化が、地域の人々により現在に受け継がれ、守り継がれてきました。
　このような歴史は、子どもたちに大切に伝えてゆくことが必要であると考えております。
　そのようなことから、余市町では平成２０年度に「余市町の未来を担う人づくり寄附制度」を創設し、子どもたちのための事業を毎年実施してきました。
　平成２９年度より、これまでの「余市町の未来を担う青少年の育成に関する事業」を継承するとともに、「余市町まち・ひと・しごと創生総合戦略」に掲げる４つの「基本目標」の達成に向けた事業を加え、「余市町ふるさと応援寄附制度」を創設しました。
　この制度は、上記事業にふるさとを愛する皆様からのご寄附を充てさせていただき、余市町の「まちづくり」と「人づくり」を進めるものであります。
　今後も余市町では、上記事業を取り進めてまいりたいと考えておりますので、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。

■ワンストップ特例申請書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から2週間程度で返礼品とは別に発送いたします。（返信封筒あり・切手不要）

【ワンストップ特例申請書送付先】
〒088-0567
住所：北海道白糠郡白糠町庶路2丁目4-39
宛先：余市町ワンストップ受付センター 宛
※余市町では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
余市町 の情報をもっと見る

ふるさと納税ご利用ガイド

お申込からお礼の品到着までの流れ

  • ログイン・寄附情報の入力

    ログイン・寄附情報の入力

    申し込みボタンをクリックするとログイン画面に移ります。初めての方は会員登録を行います。会員の方はログインした上で、お申し込みに必要な項目を入力します。

  • 決済の完了・確認メール配信

    決済の完了・確認メール配信

    お支払の手続きを済ませます。お申し込みが完了すると、登録済みのメールアドレスに、完了メールが届きます。

  • お礼の品・関連書類の発送

    お礼の品・関連書類の発送

    準備ができ次第、自治体からお礼の品や必要書類が発送されます。発送時期は、自治体やお礼の品ごとに異なりますので、お礼の品の情報ページでご確認ください。

  • お礼の品・関連書類が到着！

    お礼の品・関連書類が到着！

    お礼の品 や必要書類が順次到着しますので、内容をお確かめください。※書類は税金控除で使用します。必要に応じて所定の手続きを進めてください。

ふるさと納税 まるわかり！

ふるさと納税の仕組み、手続きについて、くわしく知りたい方はこちらをご覧ください。
利用にあたっての注意点や、気になる税額控除のお話、各種Ｑ&Ａもご用意しております。ふるさと納税を利用する前に、おさえておくと安心です。

応援する自治体を探す
自治体一覧を見る

「マルイふるさと納税」ご利用にあたって

  • ・本サービスでは、ふるさと納税に関する情報をできる限り正確にお伝えできるよう努めておりますが、掲載されている内容のすべてについて、正確さや最新性などを保証するものではありません。内容をご確認のうえ、ご自身のご判断でご利用いただきますようお願いいたします。また、本サービスのご利用により生じた損害や不利益について、当社では責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。
  • ・寄附や納税に関するご不明点がある場合は、お手数ですが各自治体や税理士などの専門家へお問い合わせをお願いいたします。
  • ・マルイふるさと納税では「寄附金控除に関する証明書（XML形式）」の発行は行っておりません。寄附先の自治体から「寄附金受領証明書」が発行され、ご登録いただいたご住所宛に郵送されますので、あらかじめご了承ください。