北海道産 ひじき 真昆布 セット 各1袋 北海道 国産 昆布 こんぶ コンブ ヒジキ ミネラル 食物繊維 和食 出汁 だし サラダ スープ 煮物 佃煮 昆布巻き 和え物 海藻・昆布・コンブ・真昆布・ひじき

■〈道南産・自慢の海藻2種〉「北限」の国産天然ひじきと「日本の三大ダシ昆布」真昆布。
〇「北限のひじ輝」…道南は津軽海峡の浅瀬が、ひじきの採れる「北限」です。冷たい荒波に揉まれて力強く育ったひじきは、「太く長く」でも「柔らかな」食感が特長。実は、国内に流通するひじきのうち国内産はわずか「10%」。木古内産の天然ひじきは、五月のわずかな期間にのみ手摘みで採取される、希少な初夏の恵みです。「木古内ブランド特産品」認定品。
〇日本の三大ダシ昆布「真昆布」…利尻昆布、羅臼昆布とともに日本の三大ダシ昆布に数えられる道南沖の「真昆布」。幅広で肉厚ながら、繊細な繊維質の真昆布からは、澄んで上品なダシが取れます。
〇生産者『新道興産』の声…貴重な木古内の特産「ひじき」を輸入品の中に紛れさせたくない、ひじき漁の衰退を食い止めたいという熱い想いを胸に、「木古内のひじき」を全国のみなさまに知っていただけるよう活動を続けています。
〇ひじきの戻し方
・たっぷりの水に約20~30分浸してください。約6~7倍に膨らみます。
・冷水ではなく「常温(20℃程度)またはぬるま湯」にしてください。
・ザルに移し、サッと水洗いして、よく水気を切ってお使いください。
〇召し上がり方
★ひじきの茎の部分「長ひじき」は太く長く、歯ごたえが良いのが特長です。煮物や炒め物がおすすめ。
★先端の細い部分「芽ひじき」は、口当たりの良い食感で、サラダや混ぜご飯、炊き込みご飯にぴったりです。
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木古内町ふるさと納税コールセンター
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※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております
メール:kikonai_furusato@souplesse.jp
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そのため、北海道では比較的温暖な地域で、津軽海峡などの豊かな自然に囲まれ、農業、漁業、林業が営まれています。
また、近隣の函館市、江差町、松前町への分岐点となっているだけでなく、平成28年3月26日に開業した北海道新幹線においても、北海道最初の駅が木古内町に設置されています。
北海道新幹線の開業により、東京からの所要時間が約4時間に短縮され、道南地域の交通の要衝となっております。
このほかにも、町内サラキ岬沖に眠る、幕末に活躍した帆船「咸臨丸」をテーマとした夏祭り「きこない咸臨丸まつり」や天保2年(1831年)から続く、厳寒の津軽海峡で神社のご神体を清め、1年の豊漁豊作などを祈願する「寒中みそぎ祭り」など歴史と関連するイベントなども行われます。
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