3. 【先行予約 12/31まで】えべおつWein 2023年ヴィンテージワイン ほのか 750ml 1本 ＜2026年1月中旬～順次出荷＞ 江部乙 えべおつヴァイン 洋酒 お酒 酒 ビンテージ ヴィンテージ 辛口 7品種 北海道 滝川市

【先行予約 12/31まで】えべおつWein 2023年ヴィンテージワイン ほのか 750ml 1本 ＜2026年1月中旬～順次出荷＞ 江部乙 えべおつヴァイン 洋酒 お酒 酒 ビンテージ ヴィンテージ 辛口 7品種 北海道 滝川市

北海道滝川市　寄附金額20,000 円

＜先行予約受付中！ 2025年12月31日まで＞
北海道・滝川市からお届け！
北海道・江部乙の大地から生まれたフルーティーな味わいのワインをご自宅でお楽しみいただけます…。

【「混醸」という贅沢な挑戦】
北海道滝川市・江部乙の地で丁寧に育てられたブドウを使い、少量生産でじっくりと造られる「えべおつWein」
2023年ヴィンテージ「ほのか」は、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールという
いずれも「ピノ系」の3品種を一緒に仕込む「混醸（こんじょう）」によって造られた、個性豊かな辛口白ワインです。
ブドウ本来の風味を活かすため、発酵と熟成には「フレンチオーク樽」を使用。
さらに瓶詰め後も瓶内でじっくりと熟成させることで、時間とともに深まる香味と口当たりのまろやかさを引き出しました。

【味わい・香りの特徴】
グラスに注ぐと、わずかにオレンジがかったやさしい黄金色。
これはピノグリやピノノワールの皮から抽出された色素に由来し、自然な美しさを備えています。
香りは、洋梨や白桃、アプリコットなどのフルーティーなアロマに加え
樽由来のやさしいバニラやナッツのニュアンスがほのかに重なります。
華やかさと落ち着きを兼ね備えた印象です。

【おすすめの楽しみ方】
■ローストチキン、鶏のクリーム煮などの白身肉料理に
■サーモンや帆立のグリル、魚介のカルパッチョとも好相性
■熟成によるコクがあるため、軽めのチーズやバターソースのパスタにもおすすめ
■香ばしい料理や燻製とのペアリングで、樽香との一体感を楽しめます

【お召し上がり方】
飲み頃温度は10℃前後。
冷蔵庫で軽く冷やした後、少し置いて香りを開かせるとより風味が引き立ちます。
澱（おり）を含むワインのため、ボトルを静かに扱い
上澄みを注ぐか、ワイン全体を軽く混ぜてお楽しみください。

※画像はイメージです。
※開封後は冷蔵庫で保管をお願いします。
※メーカーの都合等により仕様などが変更となる場合がございます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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基本情報
商品コード 6664785
カテゴリ
事業者情報 株式会社えべおつWein
容量 der Schimmer2023-ほのか-　750ml　1本

●地場産品基準 3号：ぶどうの栽培、収穫、選別、発酵、熟成、瓶詰めのすべての工程
消費期限
アレルギー品目
申し込み/配送情報
申込条件 何度でも申込み可
申込受付
2025年12月31日まで
出荷時期
2026年1月中旬～3月下旬まで
寄附証明書
送付時期目安
配送 常温
決済方法
クレジットカード決済
※エポスカードを含む		 ○
エポスかんたん決済 ○
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北海道滝川市
北海道滝川市 ほっかいどう たきかわし
滝川市は、北海道のほぼ中央に位置し、夏は30度を越え、冬はマイナス20度を下回る夏と冬の寒暖の差の激しい内陸性気候であり、積雪量は約7mと北海道内でも有数の豪雪地帯です。

基幹産業は、農業で、水稲、小麦、たまねぎが主要作物ですが、搾油用に栽培している「菜の花」は、その景観の素晴らしさから、多くの観光客が訪れるようになり、開花時期に合わせて「たきかわ菜の花まつり」を開催しております。
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