北海道産 若鶏熟成炭火焼き(炭鶏)140ｇ×4・炊き込みご飯セット260ｇ×2
北海道産若鶏熟成炭火焼きと炊き込みご飯セットになります。
ぜひ北海道炭鶏をご賞味ください！
【 若鶏熟成炭火焼き 】
北海道産の生後120日前後の鶏肉を生で仕入し蔵番(素材の旨み成分をアップさせる熟成庫)で10日〜16日熟成させ、一口大にカットし海水から作られた天然塩のみで味付け、北海道産のナラ炭で炭の風味を付けながら焼き、厚さ30mmの黒鉄鉄で追加焼きをし完成です。美味い！
冷めても柔らかく口当たりも良く美味です、またお蕎麦にトッピングしたり、パスタに入れても美味しいです！
【 炊き込みご飯 】
炭火焼きで焼き上げた鶏肉を、同じく蔵番で熟成(7日)させ鶏ガラを還元水素水でゆっくり出汁どりをし、その出汁をまた蔵番で2日寝かせ(出汁の熟成)、北海道産の米、炭鶏、お醤油、日本酒、ミリン、三温糖、油と極少量の調味料を入れて圧力釜で少量ずつ炊き上げた炊き込み御飯も美味です！
【製造地】
製造：北海道江別市
事業者名：好事家
連絡先：090-8896-9088
【関連キーワード】
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| 基本情報 | |
|---|---|
| 商品コード | 5900310 |
| カテゴリ | |
| 事業者情報 | 好事家 |
| 容量 |
・炭鶏：140g×4 ・炊き込みご飯：260g×2 【原材料名】 ・炭鶏：北海道産若鶏(ホワイトチキン)、海水塩 ・炊き込みご飯：北海道産若鶏(ホワイトチキン)、醤油(食塩、大豆、小麦/アルコール)、ミリン(国産米、米麹、国産醸造アルコール、糖類)、日本酒(国産米、国産米麹、醸造アルコール)、米油(国産米、オレイン酸、リノール酸) |
| 消費期限 | 出荷日より冷凍保存14日 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍保存(-18度以下) |
| アレルギー品目 | ※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 申し込み/配送情報 | |
| 申込条件 | 何度でも申込み可 |
| 申込受付 | 通年 |
| 出荷時期 | 寄附確認後、14日以内に順次発送 |
| 寄附証明書 送付時期目安 |
|
| 配送 | 冷凍 |
| 決済方法 | |
| クレジットカード決済 ※エポスカードを含む |
○ |
| エポスかんたん決済 | ○ |
| 問い合わせ先 | |
事業者 ：好事家 連絡先 ：090-8896-9088 営業時間：12:00-18:00 定休日 ：火曜日 |
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江別市は、大都市札幌に隣接したまち。
同時に日本三大河川の一つである石狩川が流れ、世界有数の平地原生林である野幌森林公園があり、都市機能と自然が調和したまちです。
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